Αγαπημένα smoothies…με το κουτάλι!

Smoothies που τρώγονται με το κουτάλι, ή smoothόκρεμες όπως τις αποκαλώ, πείτε τις όπως θέλετε, σημασία έχει ότι είναι πολύ θρεπτικές και πεντανόστιμες! Έχω ξετρελαθεί και τελευταία αντικαθιστώ κάποια από τα γεύματά μου, κυρίως το πρωινό, με κάποια από τις παρακάτω, που πραγματικά, δεν ξέρω ποια να πρωτοξεχωρίσω! Είναι έτοιμες σε ελάχιστο χρόνο, επομένως ρίχτε […]

Ασκόλυμβροι, άγριοι και πεντανόστιμοι!

Τελευταία έχω ανακαλύψει τους ασκόλυμβρους, αγκαθωτό αγριόχορτο με εξαιρετική γεύση. Ως φαν των αγριόχορτων, των σαλατικών και όλων των πρασίνων τέλος πάντων, αποφάσισα να κάνω ένα αφιέρωμα σε αυτό το αγριόχορτο που με έχει κατενθουσιάσει με τη νοστιμιά του! Στην Κρήτη το γνωρίζουν πολύ καλά, ωστόσο στην υπόλοιπη Ελλάδα δεν είναι πολύ γνωστό και έτσι […]

Δύο παιχνίδια ‘οπτικοποίησης’ και οι ερμηνείες τους

Αυτό το διάστημα διαβάζω, ταυτόχρονα με κάποια ακόμη τα οποία σκοπεύω να σας τα παρουσιάσω σε κάποιο επόμενο post, ένα πάρα πολύ ενδιαφέρον βιβλίο, σχετικά με τις ιστορίες, αυτές που λέμε στον εαυτό μας αλλά και όσες αφηγούμαστε σε τρίτους. Το βιβλίο αναλύει με θαυμάσιο τρόπο ‘πώς οι ιστορίες μπορούν να αλλάξουν τους ανθρώπους΄, όπως […]

Εναλλακτικές σοκολατομπουκιές

Ο τίτλος μπορεί να είναι λίγο παραπλανητικός, γιατί οι εν λόγω μπουκίτσες έχουν εντελώς σοκολατένια γεύση, αλλά δεν περιέχουν σοκολάτα. Η πραγματικότητα είναι ότι περιέχουν φασόλια. Και χαρουπάλευρο. Αν λοιπόν δεν είσαι βιαστικός κριτής, συνεχίζεις να διαβάζεις και θες να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό, πολύ υγιεινό και πολύ σοκολαπολαυστικό, προχώρα στη συνταγή! Άλλωστε αν ψάχνεις για […]

9 βίντεο για τις στιγμές χαλάρωσης της Κυριακής!

Τα παρακάτω βίντεο είναι από αυτά που παρακολούθησα τελευταία και με ταξίδεψαν, με συγκίνησαν και γενικώς με έβαλαν σε πολλές σκέψεις, με διαφορετικούς και εποικοδομητικούς τρόπους. Πρώτο βίντεο με κάτι από Ιαπωνία, για να καταλήξουμε στο τέλος και πάλι εκεί:   Ιαπωνία και το ‘μπάνιο στο δάσος’. 2. Μια μπαλαρίνα με σθένος και κότσια! 3. […]

Μια τριλογία για την αποδοχή αυτού που είναι: μέρος τρίτο

Ξεκινώντας το τρίτο και τελευταίο μέρος αυτού του ‘αφιερώματος’ στην αποδοχή, έχω μόλις τελειώσει τις δουλειές του σπιτιού και έχω αυτή την νυκοκοιρίστικη ικανοποίηση μέσα μου, ότι όλα είναι καθαρά και σε τάξη και εγώ έχω τον χρόνο να κάτσω στο λάπτοπ μου και να γράψω. Όλα τώρα είναι ‘όπως θα έπρεπε να είναι”. Όταν  […]

Μαλακές μπάρες βρώμης με μέλι, καρότο και μήλο

μπάρες, βρώμη

Πανεύκολες και υγιεινές μπάρες βρώμης με άρωμα κανέλας και γλύκα μελιού, μήλου και καρότου! Είναι έτοιμες στο πι και φι και πολύ νόστιμες -ελαφριές μεν, χορταστικές δε! Ιδού και πώς να τις φτιάξετε: Υλικά: 125 γρ. τριμμένο καρότο (περίπου 3 μεσαίου μεγέθους καρότα) 1 μήλο κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 ολόκληρο αυγό και 1 ασπράδι […]

Μια τριλογία για την αποδοχή αυτού που είναι: μέρος δεύτερο

Que sera sera Που θα πει ό,τι είναι να γίνει θα γίνει…και αυτό δεν είναι προτροπή για να παραμείνει κανείς με τα χέρια σταυρωμένα, αφού εξάλλου ‘ό,τι είναι να συμβεί, θα συμβεί’… Έχει ωστόσο να κάνει με την αποδοχή του γεγονότος ότι δεν έχουμε ποτέ τον πλήρη έλεγχο των πραγμάτων. Μερικές φορές προσπαθούμε για κάτι […]

Μια τριλογία για την αποδοχή αυτού που είναι: μέρος πρώτο

Σε οποιαδήποτε κατάσταση και αν σε βρίσκει αυτό το post, σε οποιαδήποτε διάθεση ή φάση, το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν βρέθηκες σε αυτή τυχαία. Είτε σταδιακά, είτε εντελώς ξαφνικά, σε όλη μας τη ζωή ερχόμαστε αντιμέτωποι με διαφόρων ειδών καταστάσεις, τις οποίες προσπαθούμε να διαχειριστούμε με ό,τι έχουμε και όπως μπορούμε. Κάποιες επιλογές και […]

Τα βίντεο της εβδομάδας!

Ανακύκλωση, μουσική και δημιουργία, ενατένιση της πόλης της Αθήνας από ψηλά (ή και της ζωής γενικότερα χαχα) και ενότητα… 1. Ένας ύμνος στην ανακύκλωση! Όρεξη να έχεις που λέμε…   2. Η Polyphonica είναι η χορωδία που ανακάλυψα αυτή την εβδομάδα και την αγάπησα! Το παρακάτω βίντεο με συγκίνησε πάρα πολύ και με έκανε να […]