Γλυκιά πίτσα με γλυκοπατάτα, σοκολάτα και αμύγδαλα

Ένα πεντανόστιμο γλύκισμα χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά, ενώ μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς γλουτένη. Είναι ιδανικό για τα παιδιά, μιας και ως γλυκιά ‘πίτσα’ και μόνο είναι αρκετά ελκυστικό γλυκό, αλλά κυρίως επειδή είναι μια πολύ υγιεινή επιλογή, και μάλιστα πανεύκολη στην παρασκευή της (θα χρειαστείς μόνο ένα μπολ)! Βουρ για τη συνταγή!

Ό,τι έρθει αρκεί να…

«Φτάσει εκεί όπου δεν μπορείς» «Ξεκίνα τη ζωή που ονειρεύεσαι» «Ζήσε τη ζωή που σου αξίζει. Κάνε τα όνειρά σου πραγματικότητα τώρα» και άλλα παρόμοια. Που δεν έχω κάτι εναντίον τους, ούτε ακόμη και εναντίον ανθρώπων που μπορεί να τα ‘πουλάνε’ με έναν τρόπο λες και υπάρχει κάπου σε κάποιο μαγικό μέρος μια βιομηχανία που […]

Μπατσίνα με κολοκύθι, τυρί, δυόσμο και σπόρους

Χθες η σχολή χορού που πηγαίνω εδώ και κάποιο καιρό είχε εγκαίνια-πάρτυ και έτσι όποιος ήθελε μπορούσε να φέρει το κατιτίς του ώστε να ‘ενισχυθεί’ το τραπέζι της μάζωξης. Σκεπτόμενη λοιπόν τι θα φτιάξω και ‘γω για να πάω, κατέληξα σε κάτι αλμυρό, για αρχή, και έπειτα σε κάτι εύκολο-γρήγορο (κλασικά!), μιας και (κλασικά!) η […]

Φακές με κρέμα καρύδας και μπαχαρικά

Σήμερα είπα να δοκιμάσω τις φακές αλλιώς. Υπάρχει και αυτή εδώ η συνταγή για φακές, αν σου αρέσουν τόσο όσο εμένα! Είπα λοιπόν να δοκιμάσω να τις κάνω με κρέμα καρύδας και κάρυ και ψάχνοντας στο ίντερνετ βρήκα φυσικά πολλές σχετικές συνταγές αλλά οι περισσότερες μου φάνηκες κάπως ‘πολύπλοκες’ και έτσι είπα να απλοποιήσω τη […]

Πώς να σου φερθώ;

Κάποιες φορές πρέπει να την πατήσουμε ξανά και ξανά προκειμένου να συνειδητοποιήσουμε κάποια πράγματα. Να κάνουμε τα ίδια λάθη, ξανά και ξανά. Όχι απλά ‘δις’. Και είναι πολλά τα λάθη. Έχουν να κάνουν με το πώς να φερθείς σε εσένα, πώς να φερθείς στον άλλον, τι να ανεχτείς από αυτόν και τι όχι. Με τόσα […]

Η ιστορία της ‘φασουλόπιτας’!

Την εβδομάδα που μας πέρασε επέστρεψα στη δουλειά, πριν ακόμη ανοίξουν τα σχολεία κανονικά, μιας και ο χώρος του σχολείου λειτουργεί ως camp για κάποιες μέρες. Μία από αυτές τις μέρες λοιπόν σκεφτήκαμε με μία συνάδελφο και τα παιδιά να φτιάξουμε κάτι σαν βασιλόπιτα και να κεράσουμε τα υπόλοιπα παιδιά του σχολείου. Το σχολείο έχει […]