4 δρόμοι για την αυτοπειθαρχία

1. Υγιεινή διατροφή Όσες φορές και να το έχω αναφέρει σε κείμενα αυτού του blog, δεν θα σταματήσω να το λέω σε άλλα τόσα. Και να πώς συνδέεται (και) με την αυτοπειθαρχία: μια καλή διατροφή δεν σχετίζεται μόνο με ένα υγιές σώμα, αλλά και με ένα υγιές, δυνατό και καθαρό μυαλό. Η τροφή σου διασπάται […]

Ταχινοσαλάτα με μαϊντανό και μπαχαρικά

Σάλτσα ταχινιού ή ταχινοσαλάτα, όπως και να την πείτε, είναι ιδανική για όσους έχουν αδυναμία στο ταχίνι και τα μπαχαρικά (εγώ σίγουρα είμαι ανάμεσα σε αυτούς!). Συνήθως την καταναλώνω απλωμένη σε αλμυρά κράκερ για πρωινό ή ως σνακ ή την αναμειγνύω με ελαιόλαδο και στη συνέχεια ανακατεύω με αυτήν τις σαλάτες μου (αν τη φτιάξετε, […]

Το θέμα της εβδομάδας: (αυτο)πειθαρχία

1. Αφορμή για το θέμα αυτής της εβδομάδας στάθηκε αυτό εδώ το άρθρο, το οποίο μου τράβηξε αμέσως το ενδιαφέρον με τον τίτλο του: “Self-care is not an indulgence. It’s a discipline.” (“Η αυτοφροντίδα δεν είναι πολυτέλεια. Είναι μια μορφή πειθαρχίας”). Πράγματι, η αυτοφροντίδα είναι τελικά ξεκάθαρα και θέμα αυτοπειθαρχίας. Όπως αναφέρεται και μέσα στο […]

Διατροφή, διατροφικές επιλογές και χορτοφαγία

Θα ξεκινήσω λέγοντας ότι δεν ισχυρίζομαι ότι είμαι ειδικός σε θέματα διατροφής (ή σε οτιδήποτε άλλο), ωστόσο κατά μια έννοια είμαι κιόλας (χαχα!). Αυτό που εννοώ είναι ότι έχω ασχοληθεί και ασχολούμαι συνειδητά σε μεγάλο βαθμό με τη διατροφή, καθώς 1. μεγάλωσα σε μια οικογένεια που είμαι πολύ ευγνώμων που με έμαθε να τρέφομαι σωστά, […]

Υγιεινά γεύματα με φρουτοσαλάτες

Ο καιρός έχει ανοίξει, το καλοκαιράκι έρχεται (γιούπι) και άρα τι καλύτερο από μια, δυο…τρεις… δροσιστικές και πεντανόστιμες φρουτοσαλάτες! Αυτό το post είναι αφιερωμένο σε κάποιες από τις αγαπημένες μου φρουτοσαλάτες και μιας και το θέμα της εβδομάδας είναι η ‘διατροφή’ είναι και μια πρόταση για ένα πανεύκολο, θρεπτικό και υγιενό γεύμα. 1. Φρουτοσαλάτα με […]

Το θέμα της εβδομάδας: διατροφή

Να και ένα θέμα που πραγματικά δεν θα μπορούσα να περιγράψω με λόγια το πόσο σημαντικό το θεωρώ και το πόσο τεράστια είναι η σημασία του για την συνολική (σωματική, ψυχική, συναισθηματική κλπ.) μας υγεία. Αλλά αυτά άλλωστε, όπως και όλα, έχουν ειπωθεί εδώ και χιλιάδες χρόνια από πολλούς σπουδαίους ανθρώπους από διαφορετικές γωνιές αυτού […]

Growth mindset στη ζωή: 3+1 αλήθειες γύρω από τη ‘νοοτροπία της ανάπτυξης’

1. Αποδοχή του ‘φαινομένου ζικ-ζακ’! Ως ‘φαινόμενο ζικ-ζακ’ αποκαλώ το απλό γεγονός ότι η ζωή είναι απρόβλεπτη και τα πράγματα δεν στοιχειοθετούνται σε μια ευθεία περιμένοντας εμάς να πάμε να τα αρπάξουμε σαν να είμαστε ο σούπερ Μάριο που πιάνει φρουτάκια και παίρνει πόντους. Από την προσωπική σου ζωή έως και τα οικονομικά σου, σε […]

Τσουκνιδόρυζο

Εξαιρετικά απλό και εύκολο πιάτο και όμως είναι από τα αγαπημένα μου (και από αυτά που φτιάχνω μέσα σε ελάχιστο χρόνο!). Η τσουκνίδα έχει εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες (περιέχει βιταμίνες Α, C, E κλπ., σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ κ.ά). και η ελαφριά γεύση της ταιριάζει ιδιαίτερα με το ρύζι και τον δυόσμο. Αν αγαπάτε τις […]

Το θέμα της εβδομάδας: ‘growth mindset’ ή αλλιώς η ‘νοοτροπία της ανάπτυξης’

1. Όλα ξεκίνησαν (καλά όχι όλα, το θέμα της εβδομάδας πάντως, ναι) με το παρακάτω βίντεο, όπου η Carol Dweck (πολύ την αγάπησα παρεμπιπτόντως) αναφέρεται στην δύναμη του να πιστεύεις ότι μπορείς να βελτιώνεσαι και να αναπτύσσεσαι και να μαθαίνεις συνεχώς και όλα αυτά τα ωραία πράγματα. Συγκεκριμένα αναφέρεται σε δύο διαφορετικούς τρόπους που οι […]

Λίγα λόγια για κάποιες συνήθειές μου και τις συνήθειες γενικότερα

Πριν από περίπου έξι χρόνια, μετά από έξι χρόνια καπνίστρια, αποφάσισα συνειδητά να κόψω το κάπνισμα. Στην περίπτωσή μου δεν έγινε σταδιακά, είναι κάτι που το επεξεργαζόμουν μέσα μου πολύ καιρό (στην πραγματικότητα ποτέ δεν ένιωθα καλά με το γεγονός ότι κάπνιζα) και μια μέρα, κρατώντας ένα τσιγάρο στο χέρι μου, αποφάσισα απλά ότι θα […]