Νηστίσιμες σοκολατένιες μπουκίτσες

Οι παρακάτω σοκολατένιες τρουφίτσες, μπουκίτσες ή όπως αλλιώς θέλετε είναι από τα πιο εύκολα γλυκά που θα φτιάξετε ποτέ! Είναι εξαιρετικά νόστιμες και τέλεια επιλογή γλυκού σνακ για παιδιά, αφού δίνει πολλή ενέργεια και περιέχει αγνά υλικά. Μπορείτε μάλιστα να πειραματιστείτε και να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι ή να χρησιμοποιήσετε μόνο χουρμάδες, να προσθέσετε ταχίνι, ποικιλία ξηρών καρπών κλπ. Βάλτε φαντασία και γλύκα!

Υλικά (για περίπου 20 κομμάτια):

  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 7 χουρμάδες
  • 140 γρ. φουντούκια (ή κάποιον άλλο ξηρό καρπό της αρεσκείας σας)
  • 100 γρ. φυτικό γάλα (εγώ χρησιμοποιώ γάλα ρυζιού)
  • 30 γρ. σκόνη κακάο
  • 160 γρ. αλεύρι ολικής (ή αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αν το προτιμάτε)
  • κανέλα

Συνταγή:

  1. Κοσκινίστε σε ένα μπολ το αλεύρι και προθερμάνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς, στον αέρα.
  2. Αφαιρέστε τη φλούδα από τους χουρμάδες, τρίβοντας ελαφρά την επιφάνειά τους κάτω από τρεχούμενο νερό.
  3. Τοποθετήστε στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και δουλέψτε το ώσπου να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και να σχηματιστεί ένα μείγμα με κρεμώδης υφή.
  4. Αδειάστε το μείγμα στο μπολ με το αλεύρι και ζυμώστε με τα χέρια ώσπου να σχηματιστεί μια ζύμη.
  5. Πλάστε τη ζύμη σε μπάλες στο μέγεθος καρυδιού και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  6. Ψήστε τες για περίπου 20′.

Καλή απόλαυση!

Αφήστε μια απάντηση