Το αγαπημένο smoothie του μήνα!

Τελευταία έχω βαλθεί να αγοράζω μάνγκο. Ενώ το είχα φάει κάποια στιγμή παλιότερα και δεν με είχε ενθουσιάσει, το καλοκαίρι έτυχε να το ξαναφάω και μου άρεσε πολύ η γεύση και το άρωμά του, λες και μου έκανε ‘κάτι’ διαφορετικό αυτή τη φορά. Eδώ και ένα μήνα λοιπόν, μια με δυό φορές την εβδομάδα, φτιάχνω το παρακάτω smoothie με μάνγκο, μπορεί και σε ελαφρώς διαφορετικές παραλλαγές, ωστόσο η βάση είναι η συνταγή που ακολουθεί. Θέλει προσοχή η επιλογή ενός καλού και ώριμου μάγκο: να υποχωρεί ελαφρά προς τα μέσα όταν θα πατάτε με τα δάχτυλά σας απαλά την σάρκα του, να έχει έντονο κοκκινό -πορτοκαλί-πράσινο (το τελευταίο σε ορισμένα σημεία) χρώμα και να βγάζει έντονα το φανταστικό του άρωμα (έρωτας με το μάνγκο από το πουθενά παιδιά)! Περνάμε στα παρακάτω:

Υλικά:

  • 1 μάνγκο
  • 1 κουτάλι σούπας σπόροι chia
  • λίγο φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
  • 3 ολόκληρα καρύδια
  • 5 – 6 κουταλιές της σούπας νερό

Παρασκευή:

  1. Ξεφλουδίστε το μάνγκο και τοποθετήστε το σε φέτες στο μπλέντερ.
  2. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
  3. Σερβίρετε είτε σε ποτήρι με καλαμάκι, είτε σε ένα μπολ με κουταλάκι και απολαύστε το, απευθείας!

Όπως και να το σερβίρετε, δοκιμάστε να πασπαλίσετε πάνω από την κρέμα μάνγκο λίγο κακάο ή κανέλα και να προσθέσετε και χοντροκομμένα καρύδια ή επιπλέον τζίντερ ή ό,τι άλλο σας κάνει όρεξη! Το μάνγκο είναι σούπερ θρεπτική τροφή, πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών B, C, A και Ε και περιέχει πολλές φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Αν και εξωτικό και όχι τόσο φθινοπωρινό, ήταν το smoothie του Οκτωβρίου, που πλησιάζει η ώρα να τον αποχαιρετήσω, το smoothie μάλλον όχι!

 

2 Replies to “Το αγαπημένο smoothie του μήνα!”

  1. Πολύ μου αρέσει και το βρίσκω αρκετά πρωτότυπο! Θα το δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία!

    1. Πολύ χαίρομαι Κατερίνα! Αν το δοκιμάσεις περιμένω τη γνώμη σου, είναι πραγματικά γιάμι! Ευχαριστώ πολύ!

Αφήστε μια απάντηση