Αγαπημένα smoothies…με το κουτάλι!

Smoothies που τρώγονται με το κουτάλι, ή smoothόκρεμες όπως τις αποκαλώ, πείτε τις όπως θέλετε, σημασία έχει ότι είναι πολύ θρεπτικές και πεντανόστιμες! Έχω ξετρελαθεί και τελευταία αντικαθιστώ κάποια από τα γεύματά μου, κυρίως το πρωινό, με κάποια από τις παρακάτω, που πραγματικά, δεν ξέρω ποια να πρωτοξεχωρίσω! Είναι έτοιμες σε ελάχιστο χρόνο, επομένως ρίχτε […]

Ασκόλυμβροι, άγριοι και πεντανόστιμοι!

Τελευταία έχω ανακαλύψει τους ασκόλυμβρους, αγκαθωτό αγριόχορτο με εξαιρετική γεύση. Ως φαν των αγριόχορτων, των σαλατικών και όλων των πρασίνων τέλος πάντων, αποφάσισα να κάνω ένα αφιέρωμα σε αυτό το αγριόχορτο που με έχει κατενθουσιάσει με τη νοστιμιά του! Στην Κρήτη το γνωρίζουν πολύ καλά, ωστόσο στην υπόλοιπη Ελλάδα δεν είναι πολύ γνωστό και έτσι […]

Εναλλακτικές σοκολατομπουκιές

Ο τίτλος μπορεί να είναι λίγο παραπλανητικός, γιατί οι εν λόγω μπουκίτσες έχουν εντελώς σοκολατένια γεύση, αλλά δεν περιέχουν σοκολάτα. Η πραγματικότητα είναι ότι περιέχουν φασόλια. Και χαρουπάλευρο. Αν λοιπόν δεν είσαι βιαστικός κριτής, συνεχίζεις να διαβάζεις και θες να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό, πολύ υγιεινό και πολύ σοκολαπολαυστικό, προχώρα στη συνταγή! Άλλωστε αν ψάχνεις για […]

Μαλακές μπάρες βρώμης με μέλι, καρότο και μήλο

μπάρες, βρώμη

Πανεύκολες και υγιεινές μπάρες βρώμης με άρωμα κανέλας και γλύκα μελιού, μήλου και καρότου! Είναι έτοιμες στο πι και φι και πολύ νόστιμες -ελαφριές μεν, χορταστικές δε! Ιδού και πώς να τις φτιάξετε: Υλικά: 125 γρ. τριμμένο καρότο (περίπου 3 μεσαίου μεγέθους καρότα) 1 μήλο κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 ολόκληρο αυγό και 1 ασπράδι […]

Κουνουπίδι καπαμάς με κανέλα και δεντρολίβανο

κουνουπίδι, δεντρολίβανο

‘Αλλη μία πολύ αγαπημένη συνταγή με κουνουπίδι. Όπως και για την προηγούμενη, σας προτρέπω να την δοκιμάσετε, ακόμη και αν δεν συμπαθείτε το πολύτιμο αυτό λαχανικό με τα λευκά μπουμπούκια. Είναι μια καλή και κυρίως νόστιμη ευκαιρία να το εκτιμήσουν μικροί και μεγάλοι, μιας και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά! Υλικά: 1 μεσαίου μεγέθους κουνουπίδι […]

Aγαπημένα γεύματα με νιφάδες βρώμης

Όσοι με παρακολουθείτε στο instagram θα ξέρετε ότι μου αρέσει πάρα πολύ για πρωινό (ή και όχι μόνο) το porridge, ο χυλός βρώμης ελληνιστί! Αποφάσισα λοιπόν να μαζέψω κάποιες από τις αγαπημένες μου συνταγές παρακάτω και να σας προτείνω να τις δοκιμάσετε: Βασική συνταγή για χυλό βρώμης Η βρώμη είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε θρεπτικές […]

Μαυρομάτικα στιφάδο με κόκκινη κολοκύθα

Σας αρέσουν τα μαυρομάτικα; Αν ναι, δοκιμάστε τα σε αυτή την συνταγή! Για μένα είναι αγαπημένο πιάτο, καθώς μου αρέσουν πολύ τα μαυρομάτικα και έχω και μεγάλη αδυναμία στην κόκκινη κολοκύθα. Είναι γρήγορο και εύκολο φαγητό, πολύ νόστιμο, με ευχάριστη γλυκόξινη γεύση λόγω της γλυκύτητας των κρεμμυδιών και της κολοκύθας σε συνδυασμό με την μικρή […]

Σοκολατάκια με τζίντζερ και αμύγδαλο

Μπορεί αυτά τα σοκολατάκια να έχουν όντως σοκολατένια γεύση, αλλά δεν περιέχουν σοκολάτα, ούτε κακάο, ούτε καν αλεύρι ή ζάχαρη! Και όμως είναι πράγματι γλυκύτατα και πεντανόστιμα (εγώ έχω φάει κόλλημα) και αν σου αρέσει το τζίντζερ, μην πας πουθενά! Εδώ είσαι, δοκίμασέ τα! Καλά βέβαια και να μην σου αρέσει το τζίντζερ, μη φύγεις- […]

Το αγαπημένο smoothie του μήνα!

Τελευταία έχω βαλθεί να αγοράζω μάνγκο. Ενώ το είχα φάει κάποια στιγμή παλιότερα και δεν με είχε ενθουσιάσει, το καλοκαίρι έτυχε να το ξαναφάω και μου άρεσε πολύ η γεύση και το άρωμά του, λες και μου έκανε ‘κάτι’ διαφορετικό αυτή τη φορά. Eδώ και ένα μήνα λοιπόν, μια με δυό φορές την εβδομάδα, φτιάχνω […]

Γαρίδες με πιπεριές, σπανάκι και μείγμα μπαχαρικών

Γαρίδες σαγανάκι, γαρίδες με ή χωρίς σπανάκι, όπως και να έχει τις γαρίδες τις βρίσκω απολαυστικές! Εδώ σε ένα απλό πιάτο, όπου τη διαφορά κάνουν τα μπαχαρικά. Συνοδεύεται τέλεια με ρύζι ολικής, ακόμη και με μακαρόνια. Πανεύκολο και απολαυστικά γρήγορο για όσους τρέχουν και δεν προλαβαίνουν! Υλικά (για 3-4 άτομα): 1 κιλό γαρίδες 4-5 χρωματιστές […]