Aγαπημένα γεύματα με νιφάδες βρώμης

Όσοι με παρακολουθείτε στο instagram θα ξέρετε ότι μου αρέσει πάρα πολύ για πρωινό (ή και όχι μόνο) το porridge, ο χυλός βρώμης ελληνιστί! Αποφάσισα λοιπόν να μαζέψω κάποιες από τις αγαπημένες μου συνταγές παρακάτω και να σας προτείνω να τις δοκιμάσετε: Βασική συνταγή για χυλό βρώμης Η βρώμη είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε θρεπτικές […]

Σοκολατάκια με τζίντζερ και αμύγδαλο

Μπορεί αυτά τα σοκολατάκια να έχουν όντως σοκολατένια γεύση, αλλά δεν περιέχουν σοκολάτα, ούτε κακάο, ούτε καν αλεύρι ή ζάχαρη! Και όμως είναι πράγματι γλυκύτατα και πεντανόστιμα (εγώ έχω φάει κόλλημα) και αν σου αρέσει το τζίντζερ, μην πας πουθενά! Εδώ είσαι, δοκίμασέ τα! Καλά βέβαια και να μην σου αρέσει το τζίντζερ, μη φύγεις- […]

Το αγαπημένο smoothie του μήνα!

Τελευταία έχω βαλθεί να αγοράζω μάνγκο. Ενώ το είχα φάει κάποια στιγμή παλιότερα και δεν με είχε ενθουσιάσει, το καλοκαίρι έτυχε να το ξαναφάω και μου άρεσε πολύ η γεύση και το άρωμά του, λες και μου έκανε ‘κάτι’ διαφορετικό αυτή τη φορά. Eδώ και ένα μήνα λοιπόν, μια με δυό φορές την εβδομάδα, φτιάχνω […]

Νηστίσιμες σοκολατένιες μπουκίτσες

Οι παρακάτω σοκολατένιες τρουφίτσες, μπουκίτσες ή όπως αλλιώς θέλετε είναι από τα πιο εύκολα γλυκά που θα φτιάξετε ποτέ! Είναι εξαιρετικά νόστιμες και τέλεια επιλογή γλυκού σνακ για παιδιά, αφού δίνει πολλή ενέργεια και περιέχει αγνά υλικά. Μπορείτε μάλιστα να πειραματιστείτε και να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι ή να χρησιμοποιήσετε μόνο χουρμάδες, να προσθέσετε […]

Ταρτάκια με φυστικοβούτυρο, ξηρούς καρπούς και cranberries

Αν αγαπάς το φυστικοβούτυρο, θα αγαπήσεις και αυτά τα ταρτάκια! Είναι νόστιμα, άκρως δυναμωτικά και πανεύκολα! Τα φτιάχνω είτε για γρήγορο γλυκάκι-κέρασμα, είτε για να παίρνω κάποιο μαζί μου σαν σνακ. Άσε που συνοδεύουν τέλεια τον καφέ, το τσάι κλπ… Στο θέμα μας λοιπόν: Υλικά: Βάση 250 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 40 γρ. ηλιέλαιο 15 γρ. […]

Γλυκά ψωμάκια με σταφίδες, μέλι και κανέλα

Πανεύκολα και πολύ νόστιμα! Οχτώ αφράτα, γλυκά ψωμάκια ή λιγότερα -και μεγαλύτερα!- είναι η συνταγή του ΣΚ και η πρώτη για τη νέα χρονιά. Το πόσο με γεμίζουν αυτές οι μυρωδιές της κουζίνας, ειδικά αν προέρχονται από οτιδήποτε σε πίτα-ζύμη-ψωμί κλπ., δε λέγεται! Βουρ να τα ψήσετε και να τα κανελομελώσετε! Υλικά (για περίπου 8 […]

Τούρτα σοκολάτας με αβοκάντο και μέλι

Αυτή η τούρτα είναι φα-ντα-στι-κή! Ξεκινάω με μια δυνατή δήλωση, το ξέρω, αλλά τη λατρεύω. Πρώτα απ’όλα είναι εξαιρετικά υγιεινή, είναι φτιαγμένη με πολύ αγνά υλικά και στην ουσία γεμάτη βιταμίνες και πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία! Περιέχει μόνο καλά λιπαρά και καθόλου ζάχαρη, αλεύρι ή γαλακτοκομικά προϊόντα, οπότε είναι κατάλληλη και για vegans – vegetarians. Όλα […]

Αρωματικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα με καρύδια και cranberries

Τραγανά μπισκοτάκια με λατρεμένα αρώματα Χριστουγέννων: κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, μια τσιμπιά γλυκάνισο και μανταρίνι… Αυτή η μυρωδιά που πλημμυρίζει το σπίτι όταν ψήνεις χριστουγεννιάτικα εδέσματα, είναι πραγματικά ανεκτίμητη! Φουρνίστε και απολαύστε λοιπόν: Υλικά (για περίπου 50 μπισκότα): 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 220 γρ. καστανή ζάχαρη 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 5 […]

Ελαφριά τούρτα με ανθόνερο, μαστίχα και άρωμα εσπεριδοειδών

Αυτή η τούρτα θεωρώ ότι είναι ‘φινετσάτη’ -αν θα μπορούσα να την χαρακτηρίσω έτσι! Ελαφριά και εξαιρετικά αρωματική, πολύ ευχάριστη στη γέυση και στην αίσθηση που σου αφήνει. Το παντεσπάνι είναι αρωματισμένο κυρίως με μανταρίνι , ενώ η κρέμα περιέχει ανθόνερο και μια πολύ διακριτική δόση μαστίχας. Αν σας αρέσουν οι λεπτές γεύσεις και σας […]

Mπισκότα με μύρτιλλο και μαρμελάδα κόκκινων φρούτων

Φα-ντα-στι-κό και αγαπημένο μύρτιλλο σε μπισκότο έχετε δοκιμάσει ποτέ; Αν όχι ήρθε η ώρα να το κάνετε! Ακόμη και αν τα φτιάξετε σκέτα, χωρίς μαρμελάδα. Είναι νοστιμότατα και έχουν μωβ εντυπωσιακό χρώμα! Αν την ώρα που τα βγάλετε από το φούρνο ρίξετε από πάνω και λίγο (δεν θέλουμε να ποτίσουν και να μην είναι τραγανά) […]