To θέμα της εβδομάδας: στερεότυπα

Για θέμα αυτής της εβδομάδας προοριζόταν κάτι άλλο, ώσπου έπεσε στα χέρια μου το άρθρο που θα βρείτε στο νούμερο 1 και τελικώς κατέληξα στα στερεότυπα. Στην ιστοσελίδα του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος θα δείτε ότι ανάμεσα στις πρωτοβουλίες που έχει αναλάβει (κάτι που τυχαία κόλλησε και με το προηγούμενο θέμα) βρίσκεται και η […]

Η πρωτοβουλία στην καθημερινότητα μέσα από 6 πρακτικές

Πρωτοβουλία σημαίνει να είσαι ενεργός και αυτόνομος, να μπορείς να στηρίζεσαι στα πόδια σου και να στηρίζονται και οι άλλοι σε εσένα. Καλά όλα αυτά, αλλά πρακτικά πώς μπορεί να εξασκηθεί κάποιος στην ανάληψη πρωτοβουλιών; Με αφορμή το θέμα της εβδομάδας, σκέφτηκα τρόπους που με έχουν βοηθήσει να αποκτήσω έναν πιο ενεργό ρόλο σε διάφορους […]

Πατάτες ογκρατέν με λαχανικά

Εύκολο και νόστιμο φαγητό που δεν θα πάρει πολύ από τον χρόνο σας για να το φτιάξετε. Αντί για πατάτες, μπορείτε να δοκιμάσετε να βάλετε γλυκοπατάτες, προσωπικά μου αρέσει και σε αυτή την εκδοχή! Τρώγεται πολύ ευχάριστα και κρύο (ίσως μάλιστα να είναι και καλύτερο) και είναι ελαφρύ, αφού η μπεσαμέλ του είναι η πιο […]

Το θέμα της εβδομάδας: πρωτοβουλία και ανάγκες

πρωτοβουλία, ανάγκες

Το θέμα της εβδομάδας είναι η ανάληψη πρωτοβουλιών, κάτι που έπέλεξα να την συνδυάσω με τις ανάγκες μας, διότι πόσο συχνά  παίρνουμε άραγε την πρωτοβουλία για την ικανοποίηση των αναγκών μας; Και στην τελική, ποιες ακριβώς είναι αυτές; Τις έχουμε συνειδητοποιήσει ή υπάρχουν κενά στο τι αντιλαμβανόμαστε ως ‘δική μας ανάγκη’; Στο νούμερο 1 μια […]

4 πράγματα-‘παγίδες’ στα οποία δεν αξίζει να αφιερώνεται χρόνος και ενέργεια

Το καλό (ένα από τα καλά) με τον χρόνο που περνάει, είναι ότι όχι μόνο καταλαβαίνεις όλο και καλύτερα τι σου ταιριάζει, τι ανάγκες έχεις, τι να κρατήσεις, τι να αφήσεις και όλα αυτά τα ωραία, αλλά αρχίζεις και τα υποστηρίζεις, επιτέλους! Συγκέντρωσα λοιπόν κάποια από τα πράγματα στα οποία πιστεύω ότι, ειδικά όσο μεγαλώνουμε-ομορφαίνουμε-ωριμάζουμε […]

Μπάρες βρώμης με μέλι, κακάο και μπανάνα

Μπορεί οι οδηγίες να είναι αναλυτικές, ωστόσο ο χρόνος που θα σας πάρει να φτιάξετε αυτές τις πολύ νόστιμες μπάρες με κακάο και μπανάνα είναι πραγματικά λίγος, καθώς είναι πανεύκολες. Τρελαίνομαι για υγιεινά σνακ, αλμυρά ή γλυκά, αλλά ομολογώ ότι δεν μπορώ να έχουν πολλή φασαρία. Όπως και οι προηγούμενες μπάρες λοιπόν, νομίζω ότι και […]

Το θέμα της εβδομάδας: διαχείριση χρόνου

αυτοφροντίδα, ώρα

1.Λοιπόν…->”The bad new is the time flies, the good news is you are the pilot.’ Michael Altahuler. Αυτό για να κάνουμε την ‘σωστή’ αρχή, είμαστε πιλότοι και άρα η διαχείριση χρόνου είναι κάτι το απολύτως εφικτό! 2. Το θέμα με την διαχείριση χρόνου είναι να βάζεις τις σωστές προτεραιότητες. Ένα αγαπημένο σχετικό βίντεο είναι το […]

9 συνήθειες ευδαιμονίας και ομορφιάς

ευδαιμονία, ομορφιά

1.Θα ξεκινήσω με τα βασικά: το καθαρό, φιλταρισμένο νερό και η υγιεινή διατροφή είναι ίσως αυτά που έχετε συνηθίσει να ακούτε περισσότερο απ’όλα, ωστόσο είναι οι top παράγοντες ευδαιμονίας! Μια καθημερινή μου συνήθεια είναι να πίνω μόλις σηκωθώ το πρωί 1-2 ποτήρια με χλιαρό νερό, μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, φρεσκοστυμμένο λεμόνι και λίγο μέλι. […]

Μπιφτέκια κοτόπουλο με τυροκαυτερή

Ζουμερά, πεντανόστιμα μπιφτέκια κοτόπουλο με σπιτίσια τυροκαυτερή! Από τα πιο ‘βολικά’ γεύματα για μένα αυτά τα μπιφτέκια, μιας και φτιάχνω μπόλικα, τα βάζω σε σακουλάκια, τα αποθηκεύω στην κατάψυξη και έτσι το μόνο που χρειάζεται κάθε φορά είναι να ξεπαγώσουν και να ψηθούν! Να ξέρετε λοιπόν ότι με την ποσότητα που δίνεται τα μπιφτέκια βγαίνουν […]

Το θέμα της εβδομάδας: η ομορφιά

Το θέμα της εβδομάδας είχε επιλεγεί προτού συνειδητοποιήσω ότι αυτή την εβδομάδα είναι και η Παγκόσμια μέρα της γυναίκας. Η αλήθεια βέβαια είναι ότι δεν θεωρώ τις ‘Παγκόσμιες ημέρες’ κάτι παραπάνω από μια ωραία αφορμή ή υπενθύμιση όσων είναι καλό να ‘γιορτάζουμε’ καθημερινά και ουσιαστικά. Πέρα από αυτό όμως, στη τελική θεώρησα ότι συνδυάστηκε με […]