Υγιεινά γεύματα με φρουτοσαλάτες

Ο καιρός έχει ανοίξει, το καλοκαιράκι έρχεται (γιούπι) και άρα τι καλύτερο από μια, δυο…τρεις… δροσιστικές και πεντανόστιμες φρουτοσαλάτες! Αυτό το post είναι αφιερωμένο σε κάποιες από τις αγαπημένες μου φρουτοσαλάτες και μιας και το θέμα της εβδομάδας είναι η ‘διατροφή’ είναι και μια πρόταση για ένα πανεύκολο, θρεπτικό και υγιενό γεύμα. 1. Φρουτοσαλάτα με […]

Κουνουπίδι με κόκκινα φασόλια, σταφίδες και κάσιους

Δεν ξέρω πώς τα πας με το κουνουπίδι, εγώ πάντως το αγαπώ πολύ και αυτό το πιάτο συγκεκριμένα είναι υπερ-αγαπημένο! Αξίζει να το δοκιμάσεις ακόμη και αν δεν είσαι φανατικός/ή κουνουπιδοφάγος :P. Υλικά (για 3-4 άτομα): 1 μικρό κουνουπίδι 300 γρ. κόκκινα φασόλια βρασμένα 30 γρ. σταφίδες 50 γρ. κάσιους σπασμένα στη μέση 1-1,5 κουτ. […]