Φακόρυζο αλά ευδαιμονία

φακές, ρύζι

Πανεύκολες και πεντανόστιμες φακούλες με ρύζι, έτοιμες μέσα σε 1 ωρίτσα, κατά τη διάρκεια της οποίας φυσικά δεν χρειάζεται να είστε πάνω από την κατσαρόλα. Από τα αγαπημένα μου πιάτα με όσπρια το συγκεκριμένο και από τα πιο γρήγορα γεύματα που φτιάχνω σε γεμάτες μέρες (βασικά, ποιες είναι οι άδειες; χαχα!). Υλικά (για 2-3 άτομα): […]

Λεμονόπιτα με μαρέγκα

lemon pie

Η λεμονόπιτα, αυτή η ντελικάτη κυρία που είναι ευρέως γνωστή ως lemon pie, είναι ένα γλυκό που ικανοποιεί ιδιαιτέρως όσους αγαπούν τις λεμονένιες γεύσεις και κατά τη γνώμη μου τρώγεται όλο τον χρόνο. Εμένα μου αρέσει αφάνταστα το λεμόνι στα γλυκά και γενικότερα, οπότε εκτιμώ πολύ αυτό το εσπεριδοειδές με τα ταπεινά αλλά πανέμορφα άνθη. […]

Εύκολη μακαρονάδα με λευκό τόνο Αλοννήσου και κρέμα με άρωμα λεμόνι

Φέτος ταξίδεψα στην πανέμορφη Αλόννησο, δοκίμασα για πρώτη φορά λευκό τόνο Αλοννήσου και ενθουσιάστηκα! Για τα δικά μου γούστα, είναι μακράν πιο εύγευστος από τον τόνο που αγοράζουμε σε κονσέρβα από τα σούπερ μάρκετ και επειδή μου αρέσει γενικά ο τόνος ήταν μια ευχάριστη ανακάλυψη. Μάλιστα έμαθα ότι θεωρείται από τους καλύτερους τόνους παγκοσμίως και […]