Μπισκότα με κάστανο και σοκολάτα

Υλικά: 200 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 70 γρ. καρύδια 120 γρ. αλεύρι βρώμης (ή νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μπλέτερ) 50 γρ. μέλι 25 γρ. μαύρη ζάχαρη 25 γρ. βούτυρο 80 γρ. νερό Συνταγή: Σε ένα μπλέντερ ψιλοκόβεις τα κάστανα και τα καρύδια (όχι ώσπου να γίνουν τελείως ψίχουλα, αλλά να ‘κρατάνε’ λίγο) και τα […]

Υγιεινά γεύματα με φρουτοσαλάτες

Ο καιρός έχει ανοίξει, το καλοκαιράκι έρχεται (γιούπι) και άρα τι καλύτερο από μια, δυο…τρεις… δροσιστικές και πεντανόστιμες φρουτοσαλάτες! Αυτό το post είναι αφιερωμένο σε κάποιες από τις αγαπημένες μου φρουτοσαλάτες και μιας και το θέμα της εβδομάδας είναι η ‘διατροφή’ είναι και μια πρόταση για ένα πανεύκολο, θρεπτικό και υγιενό γεύμα. 1. Φρουτοσαλάτα με […]

Μπάρες βρώμης με μέλι, κακάο και μπανάνα

Μπορεί οι οδηγίες να είναι αναλυτικές, ωστόσο ο χρόνος που θα σας πάρει να φτιάξετε αυτές τις πολύ νόστιμες μπάρες με κακάο και μπανάνα είναι πραγματικά λίγος, καθώς είναι πανεύκολες. Τρελαίνομαι για υγιεινά σνακ, αλμυρά ή γλυκά, αλλά ομολογώ ότι δεν μπορώ να έχουν πολλή φασαρία. Όπως και οι προηγούμενες μπάρες λοιπόν, νομίζω ότι και […]

Εναλλακτικές σοκολατομπουκιές

Ο τίτλος μπορεί να είναι λίγο παραπλανητικός, γιατί οι εν λόγω μπουκίτσες έχουν εντελώς σοκολατένια γεύση, αλλά δεν περιέχουν σοκολάτα. Η πραγματικότητα είναι ότι περιέχουν φασόλια. Και χαρουπάλευρο. Αν λοιπόν δεν είσαι βιαστικός κριτής, συνεχίζεις να διαβάζεις και θες να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό, πολύ υγιεινό και πολύ σοκολαπολαυστικό, προχώρα στη συνταγή! Άλλωστε αν ψάχνεις για […]

Γλυκά ψωμάκια με σταφίδες, μέλι και κανέλα

Πανεύκολα και πολύ νόστιμα! Οχτώ αφράτα, γλυκά ψωμάκια ή λιγότερα -και μεγαλύτερα!- είναι η συνταγή του ΣΚ και η πρώτη για τη νέα χρονιά. Το πόσο με γεμίζουν αυτές οι μυρωδιές της κουζίνας, ειδικά αν προέρχονται από οτιδήποτε σε πίτα-ζύμη-ψωμί κλπ., δε λέγεται! Βουρ να τα ψήσετε και να τα κανελομελώσετε! Υλικά (για περίπου 8 […]

Τούρτα σοκολάτας με αβοκάντο και μέλι

Αυτή η τούρτα είναι φα-ντα-στι-κή! Ξεκινάω με μια δυνατή δήλωση, το ξέρω, αλλά τη λατρεύω. Πρώτα απ’όλα είναι εξαιρετικά υγιεινή, είναι φτιαγμένη με πολύ αγνά υλικά και στην ουσία γεμάτη βιταμίνες και πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία! Περιέχει μόνο καλά λιπαρά και καθόλου ζάχαρη, αλεύρι ή γαλακτοκομικά προϊόντα, οπότε είναι κατάλληλη και για vegans – vegetarians. Όλα […]