Μπισκότα με κάστανο και σοκολάτα

Υλικά: 200 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 70 γρ. καρύδια 120 γρ. αλεύρι βρώμης (ή νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μπλέτερ) 50 γρ. μέλι 25 γρ. μαύρη ζάχαρη 25 γρ. βούτυρο 80 γρ. νερό Συνταγή: Σε ένα μπλέντερ ψιλοκόβεις τα κάστανα και τα καρύδια (όχι ώσπου να γίνουν τελείως ψίχουλα, αλλά να ‘κρατάνε’ λίγο) και τα […]

Αρωματικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα με καρύδια και cranberries

Τραγανά μπισκοτάκια με λατρεμένα αρώματα Χριστουγέννων: κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, μια τσιμπιά γλυκάνισο και μανταρίνι… Αυτή η μυρωδιά που πλημμυρίζει το σπίτι όταν ψήνεις χριστουγεννιάτικα εδέσματα, είναι πραγματικά ανεκτίμητη! Φουρνίστε και απολαύστε λοιπόν: Υλικά (για περίπου 50 μπισκότα): 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 220 γρ. καστανή ζάχαρη 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 5 […]

Soft cookies με μαύρη και λευκή σοκολάτα

soft cookies

Γιάμι μαλακά μπισκότα εύκολα και γρήγορα! Ποσότητα: 8 μεγάλα μπισκότα (10-13 εκ. διάμετρος) ή περίπου 13-16 σε μικρότερο μέγεθος. Υλικά:   170 γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. καστανή ζάχαρη 50 γρ. ζάχαρη καρύδας (Μπορείτε να την βρείτε στα μεγάλα super market. Αν δεν θέλετε να την χρησιμοποιήσετε, αντικαταστήστε την με ίση ποσότητα […]