Λεμονόπιτα με μαρέγκα

lemon pie

Η λεμονόπιτα, αυτή η ντελικάτη κυρία που είναι ευρέως γνωστή ως lemon pie, είναι ένα γλυκό που ικανοποιεί ιδιαιτέρως όσους αγαπούν τις λεμονένιες γεύσεις και κατά τη γνώμη μου τρώγεται όλο τον χρόνο. Εμένα μου αρέσει αφάνταστα το λεμόνι στα γλυκά και γενικότερα, οπότε εκτιμώ πολύ αυτό το εσπεριδοειδές με τα ταπεινά αλλά πανέμορφα άνθη. […]

Cheesecake με στέβια και σπιτική μαρμελάδα σμέουρο

Το cheesecake σε όλες του τις εκδοχές είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά: έχει φανταστική γεύση, δεν λιγώνει και -βασικό προτέρημα, ειδικά για τους πολυάσχολους!- φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα. Αρκεί να προνοήσεις και να το φτιάξεις αρκετές ώρες πριν καταναλωθεί, ιδανικά από την προηγούμενη μέρα, ώστε να έχει παγώσει καλά και να έχει ‘δέσει’ στο […]