Μους σοκολάτας με ψητό ροδάκινο, υγιεινό επιδόρπιο γρήγορα και εύκολα!

Χθες βράδυ ήταν από εκείνες τις φορές που μια φίλη θα περνούσε από το σπίτι και κανονίστηκε τελευταία στιγμή, δεν είχα τίποτα φαγώσιμο είτε σε αλμυρό είτε σε γλυκό (όχι ότι θα έπρεπε!), αλλά να που η φίλη πάντα ψήνεται για κάτι φαγώσιμο, εγώ πάντα ψήνομαι να σκαρώσω κατιτίς μαγειρικό και τελικώ προέκυψε ένα από τα πιο εύκολα-γρήγορα-νόστιμα-υγιεινά (ναι, όλα αυτά) γλυκάκια που θα δοκιμάσεις ποτέ.

Και όταν μιλάμε για γρήγορο και εύκολο, μιλάμε για σοκολατένια μους από αβοκάντο. Θα χρειαστείς απλά 1 αβοκάντο, γύρω στα 7 γρ. σκόνη κακάο και 1 γεμάτη κουτ. σούπας μέλι. Όλα αυτά στο μπλέντερ και μόλις η κρέμα σου είναι έτοιμη, την αποθηκεύεις ψυγείο να σφίξει, δέσει και τέλος πάντων να πάρει λίγο τον χρόνο της και να νοστιμέψει ακόμη πιο πολύ. Αυτό κάπως συμβαίνει και στην τούρτα αβοκάντο. Αν δεν υπάρχει χρόνος γι’αυτό κανένα πρόβλημα, θα διαπιστώσεις ότι τρώγεται επιτόπου και είναι πεντανόστιμη (πολύ πιθανόν κάνοντας αυτό που βουτάς το δάχτυλο στο μείγμα για να το δοκιμάσεις, μιουμ!).

Αν έχεις ροδάκινο ή νεκταρίνι, κόψ’το στη μέση και άνοιξε τον φούρνο στους 180-200, στον αέρα. Άλειψε το με λίγο μέλι και άστο να ψηθεί για περίπου 30′, ώσπου να μαλακώσει και να γίνει ένα φρουτένιο λουκούμι.

Μόλις ψηθεί, πασπάλισε το (προαιρετικά) με κανέλα και λίγες νιφάδες κακάο ή κομμάτια κουβερτούρας, τα οποία από τη ζέστη θα λιώσουν και θα γίνουν όνειρο. Σέρβιρε το μισό νεκταρίνι με 2-3 γενναίες κουταλιές της σούπας από τη μους και ξηρούς καρπούς (εδώ επειδή το έφαγα ως πρωινό πρόσθεσα και βρώμη). Έτοιμο!

Εύκολα-γρήγορα-υγιεινά, άδικο είχα; Όσο για το νόστιμο, απλά δοκίμασέ το και θα με θυμηθείς!

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *