Browsing Category Διατροφή

.

‘Πρόχειροι΄ κολοκυθοκεφτέδες γεμιστοί με ντομάτα και φέτα

Χρωστούσα κάτι κολοκυθό-ντοματό-κεφτέδες, βέβαια στην πορεία πειραματίστηκα και αυτή είναι μία από τις εκδοχές, η πολύ γρήγορη και εύκολη και γιάμι, οπότε για την ώρα θα αφήσω αυτή εδώ. ⁣ ⁣ Θα χρειαστείς περίπου 30′…

Διαβάστε περισσότερα

Μανιταρόπιτα

Υλικά 500 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα σε φέτες 1 μεγάλη πιπεριά (ό,τι χρώμα θέλετε) 2 μεσαία καρότα, τριμμένα 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες ή τριμμένο 1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι κομμένο καρέ ή 2-3 φρέσκα…

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ με μύρτιλα και κρέμα καρύδας

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180, στον αέρα.⠀ ⠀ Αδειάστε σε ένα μπολ ⠀ ⠀ 280 γρ. ζάχαρη καρύδας, ⠀ 100 γρ. ηλιέλαιο, ⠀ 80 γρ. φυτικό γάλα βρώμης ή βρώμης&αμυγδάλου, ⠀ 3 αυγά, ⠀ 2…

Διαβάστε περισσότερα

Eύκολη μηλόπιτα με μπόλικο apple crumble!

Υλικά Α. Η βάση και γέμιση 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ. ελαιόλαδο 80 γρ. ζάχαρη καρύδας (ή καστανή ή όποια χρησιμοποιείς) 40 γρ. κόκκινο κρασί 1 κουτ. γλ. κανέλα 1/2 κουτ.γλ. γαρίφαλο ξύσμα από…

Διαβάστε περισσότερα

‘Τεμπελο’-μαραθόπιτα (χωρίς φύλλο)

Ένα πράγμα δεν μπορώ (πολλά, αλλά ένα από αυτά ). Να τρέχω όλη μέρα και να μην έχω να φάω ή να ψάχνω τι θα φάω και τελικώς να καταλήγω με τοστ, σάντουιτς κλπ. (μια…

Διαβάστε περισσότερα

Πανεύκολο, ωμοφαγικό γλυκό ψυγείου με καρότο, χουρμάδες και κρέμα καρύδας

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ έχω επιστρέψει για τα καλά από τις διακοπές αυτού του κάπως παράξενου και ιδιαίτερου καλοκαιριού (όχι ωστόσο από το καλοκαιρινό mood) και προσπαθώ να προσαρμοστώ και να αναδιοργανωθώ. Ε,…

Διαβάστε περισσότερα

Σμουθόκρεμα μύρτιλο-κεράσι

Πανεύκολο, δροσιστικό, αντιοξειδωτικό, το σνακ της ημέρας φαγώθηκε μετά από το ballet workout με το κουτάλι σε βαζάκι που είχε απομείνει λίγο από το μαγικό φυστικοβούτυρο των Kiss The Earth Chios και ήταν πολύ καλό…

Διαβάστε περισσότερα

Τονοσαλάτα

Μια πολύ καλή λύση για όταν δεν προλαβαίνεις και θες να έχεις κάτι φυλαγμένο στο ψυγείο σου που να μπορείς να το χρησιμοποιήσεις με διαφορετικούς τρόπους, για διαφορετικά γεύματα. Και πανεύκολη! Δες τη συνταγή παρακάτω,…

Διαβάστε περισσότερα

Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο

Υλικά (για περίπου 30 κομμάτια): 1 κιλό κολοκυθάκια 1 ματσάκι μαϊντανό (2 χούφτες) 1 ματσάκι δυόσμο (1-2 χούφτες) 1 ματσάκι μάραθο (1 χούφτα) 1 ξηρό κρεμμύδι (ή 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια) 300 γρ. τριμμένη φέτα 5…

Διαβάστε περισσότερα

Τάρτα κεράσι της ‘τεμπέλας’

Τάρτα κεράσι της “τεμπέλας”, γιατί είναι πανευκολούρα. Το καλό βούτυρο (όχι μαργαρίνη!) και τα νόστιμα κεράσια είναι must 🙂 Βάση 180 γρ. αλεύρι ζέας 40 γρ. νιφάδες βρώμης 70 γρ. κρύο βούτυρο σε κύβους 100…

Διαβάστε περισσότερα