Browsing Category Διατροφή

.

Μπισκότα λεβάντας

Πρόσφατα επισκέπτηκα το Vegan Life Festival και αγόρασα λεβάντα, από τους εξαιρετικούς Lavandula που μπορείς να τους βρεις εδώ. Την λεβάντα την λατρεύω για το φίνο άρωμά της, το χρώμα της, όλα! Εκτός του ότι…

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα με κοτόπουλο, κολοκύθι και μελιτζάνα

Υλικά: 2 λευκές μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε μικρά κομμάτια 2 μικρές ντομάτες 1/2 πιπεριά μαϊντανός λίγα φυλλαράκια δυόσμου λίγη τριμμένη γραβιέρα (όση ποσότητα θέλετε) ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι λίγες σταγόνες lime (προαιρετικά,…

Διαβάστε περισσότερα

Μηλοπιτάκια με χουρμάδες και καρύδια

Υλικά για τη ζύμη 60 γρ. χυμός πορτοκάλι ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 ‘αυγό’ chia (ανακατέψτε καλά 1 κουτ. σούπας chia σε 3 κουτ. σούπας νερό, αφήστε το για 7′, ώσπου να σχηματιστεί σε ζελέ)…

Διαβάστε περισσότερα

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μέλι

Πρόσφατα έκανα αυτό το ποστ σχετικά με την κατανάλωση ζάχαρης αλλά και πώς να την μειώσεις, το γιατί επιλέγω μέλι ή άλλες ‘πηγές γλυκύτητας’ για τα γλυκά που φτιάχνω και άλλα σχετικά. Σε αυτό το…

Διαβάστε περισσότερα

3 προτάσεις για πρωινό με κολοκύθα

Αυτό που η κάθε εποχή έχει τα καλούδια της και αναμένεις όλους τους διαφορετικούς θησαυρούς της φύσης, εμένα με ξετρελαίνει. Το φθινόπωρο λοιπόν είναι ρόδια, γλυκοπατάτες, μπρόκολο και ένα σωρό άλλα και φυσικά κολοκύθα! Είτε…

Διαβάστε περισσότερα

Υγρό κέικ αβοκάντο-μπανάνα

Υλικά: 2 ώριμα αβοκάντο 3 ώριμες μπανάνες 200 γρ. θυμαρίσιο μέλι 50 γρ. σκόνη κακάο 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 200 γρ. αλεύρι ζέας ή γ.ο.χ. (αν το θέλετε πιο ‘έντονα’ υγρό, μείνετε στα 170γρ.) 1/2…

Διαβάστε περισσότερα

Μους σοκολάτας με ψητό ροδάκινο, υγιεινό επιδόρπιο γρήγορα και εύκολα!

Χθες βράδυ ήταν από εκείνες τις φορές που μια φίλη θα περνούσε από το σπίτι και κανονίστηκε τελευταία στιγμή, δεν είχα τίποτα φαγώσιμο είτε σε αλμυρό είτε σε γλυκό (όχι ότι θα έπρεπε!), αλλά να…

Διαβάστε περισσότερα

Ντοματόπιτα

Υλικά: Για το φύλλο Αν χρησιμοποιήσεις την παρακάτω ποσότητα υλικών, θα σου περισσέψει ζυμαράκι το οποίο μπορείς να αποθηκεύσεις στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσεις μια επόμενη φορά. Αν δεν θες περίσσευμα, χρησιμοποίησε την μισή…

Διαβάστε περισσότερα

Σοκολατόπιτα με αμύγδαλα και κανέλα, χωρίς ζάχαρη

Μια υγιεινή και πολύ νόστιμη εκδοχή σοκολατόπιτας, χωρίς ζάχαρη (πέρα από αυτή που περιέχουν τα 150 γρ. κουβερτούρας με κακάο 70%), που εύκολα προσαρμόζεται σε διάφορες εκδοχές (δες παρακάτω στις προτάσεις) ή φτιάχνεται ακόμη και…

Διαβάστε περισσότερα

Τραγανά κράκερς με σπόρους chia και γεύση πίτσα

Αν με ακολουθείς στο ίνσταγκραμ, μάλλον θα έχεις πάρει χαμπάρι ότι μία από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές (αλλά και όσων την έχουν δοκιμάσει) είναι τα σπιτικά κράκερς με chia και φρέσκο κρεμμύδι. Είναι από…

Διαβάστε περισσότερα