Browsing Category Αλμυρά

Τυροπιτάκια

Ήταν προχτές που λες ένα από αυτά τα βράδια που ας το πούμε δεν υπήρχε πολλή όρεξη. Και γενικώς βοηθάνε διάφορα πράγματα σε τέτοιες στιγμές, η comfort σειρούλα που μπορεί να βλέπεις π.χ. Αλλά και…

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκοπατάτες στον φούρνο σαν τηγανητές

Αυτό θα μπορούσε να είναι ολάκερο και ένα ποστ-μανιφέστο για την αγάπη μου προς την γλυκοπατάτα, αλλά το θέμα μας εδώ είναι οι φουρνιστές γλυκοπατατούμπες που βγαίνουν σαν τηγανητές. Τραγανές έξω, μαλακές μέσα. Τις έχω…

Διαβάστε περισσότερα

Αγαπημένη comfort σούπα με μανιτάρια

Κούκλα η συγκεκριμένη, από τις αγαπημένες σούπες του χειμώνα όχι μόνο για τη γεύση αλλά και για την ευκολία της. Θα χρειαστείς απλά υλικά (ντομάτα, πιπεριά, μανιτάρια, κρεμμύδι τα βασικά και λίγα ακόμη), τα οποία…

Διαβάστε περισσότερα

Τάρτα με κολοκύθα, κινόα και χαλούμι

Η ορίτζιναλ εκδοχή ή μάλλον έμπνευση της τάρτας είναι τα αγαπημένα γεμιστά κανελόνια με κολοκύθα και κινόα που θα βρεις εδώ. Επειδή όμως αγαπώ αυτές τις φθινοπωρινές γεύσεις, τις τάρτες-πίτες και επειδή δεν είχα και…

Διαβάστε περισσότερα

‘Πρόχειροι΄ κολοκυθοκεφτέδες γεμιστοί με ντομάτα και φέτα

Χρωστούσα κάτι κολοκυθό-ντοματό-κεφτέδες, βέβαια στην πορεία πειραματίστηκα και αυτή είναι μία από τις εκδοχές, η πολύ γρήγορη και εύκολη και γιάμι, οπότε για την ώρα θα αφήσω αυτή εδώ. ⁣ ⁣ Θα χρειαστείς περίπου 30′…

Διαβάστε περισσότερα

Μανιταρόπιτα

Υλικά 500 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα σε φέτες 1 μεγάλη πιπεριά (ό,τι χρώμα θέλετε) 2 μεσαία καρότα, τριμμένα 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες ή τριμμένο 1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι κομμένο καρέ ή 2-3 φρέσκα…

Διαβάστε περισσότερα

‘Τεμπελο’-μαραθόπιτα (χωρίς φύλλο)

Ένα πράγμα δεν μπορώ (πολλά, αλλά ένα από αυτά ). Να τρέχω όλη μέρα και να μην έχω να φάω ή να ψάχνω τι θα φάω και τελικώς να καταλήγω με τοστ, σάντουιτς κλπ. (μια…

Διαβάστε περισσότερα

Τονοσαλάτα

Μια πολύ καλή λύση για όταν δεν προλαβαίνεις και θες να έχεις κάτι φυλαγμένο στο ψυγείο σου που να μπορείς να το χρησιμοποιήσεις με διαφορετικούς τρόπους, για διαφορετικά γεύματα. Και πανεύκολη! Δες τη συνταγή παρακάτω,…

Διαβάστε περισσότερα

Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο

Υλικά (για περίπου 30 κομμάτια): 1 κιλό κολοκυθάκια 1 ματσάκι μαϊντανό (2 χούφτες) 1 ματσάκι δυόσμο (1-2 χούφτες) 1 ματσάκι μάραθο (1 χούφτα) 1 ξηρό κρεμμύδι (ή 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια) 300 γρ. τριμμένη φέτα 5…

Διαβάστε περισσότερα

Κράκερ με σπόρους chia, αποξηραμένο δυόσμο και παρμεζάνα

Τα κρακεράκια με σπόρους chia είναι απο τα αγαπημένα μου, και τα φτιάχνω συχνά πυκνά σε διάφορες εκδοχές. Στην αρχική τους εκδοχή με φρέσκο κρεμμύδι θα τα βρεις εδώ ενώ με ‘γεύση πίτσας’, με ντοματίνια…

Διαβάστε περισσότερα