Browsing Category Αλμυρά

Oμελέτα φούρνου με κολοκύθι, δυόσμο και καλαμποκάλευρο

Υλικά: 6 κολοκυθάκια 3 καρότα 8 αυγά (2 ολόκληρα και 6 ασπράδια) 1 1/2 φλ. δυόσμο 2 χρωματιστές πιπεριές κατσικίσια φέτα* κουκουνάρι 5-6 ντοματίνια 1 1/2 κουτ. γλ. φρέσκο τζίντζερ (προαιρετικά) αλάτι, πάπρικα, μοσχοκάρυδο 3-4…

Διαβάστε περισσότερα

Κράκερ με ελιές

Πριν λίγες μέρες έλαβα από μια ινσταγκραμική φίλη ένα μήνυμα για το ‘κάτι σαν κερασόψωμο’, που μου έλεγε ότι το έχει αγαπήσει πολύ και τελικώς τον υπόλοιπο καιρό που δεν υπάρχουν κεράσια, φτιάχνει και μια…

Διαβάστε περισσότερα

Κράκερς με σπόρους chia και φρέσκο κρεμμύδι

Αυτά τα απίθανα κράκερς/τσιπς, ή όπως αλλιώς επιθυμείς, πρέπει να τα δοκιμάσεις οπωσδήποτε! Είναι πολύ θρεπτικά και υγιεινά, αλλά και πάρα πολύ νόστιμα για να τα αφήσεις να περάσουν απαρατήρητα. Από ‘δω και πέρα είναι…

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολα κριτσίνια με μάραθο και άνηθο

Υπέροχα και πολύ εύκολα κριτσινάκια για σνακ και συνοδευτικό σε ντιπ και ένα σωρό ακόμη (τα κόβω κομματάκια και τα προσθέτω και στη σαλάτα π.χ.)! Πάμε για τη συνταγή: Υλικά: 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης…

Διαβάστε περισσότερα

Μπατσίνα με κολοκύθι, τυρί, δυόσμο και σπόρους

Χθες η σχολή χορού που πηγαίνω εδώ και κάποιο καιρό είχε εγκαίνια-πάρτυ και έτσι όποιος ήθελε μπορούσε να φέρει το κατιτίς του ώστε να ‘ενισχυθεί’ το τραπέζι της μάζωξης. Σκεπτόμενη λοιπόν τι θα φτιάξω και…

Διαβάστε περισσότερα

Φακές με κρέμα καρύδας και μπαχαρικά

Σήμερα είπα να δοκιμάσω τις φακές αλλιώς. Υπάρχει και αυτή εδώ η συνταγή για φακές, αν σου αρέσουν τόσο όσο εμένα! Είπα λοιπόν να δοκιμάσω να τις κάνω με κρέμα καρύδας και κάρυ και ψάχνοντας…

Διαβάστε περισσότερα

Μελιτζάνες στο φούρνο με κεχρί, λαχανικά και μπαχαρικά

Από τα πιο αγαπημένα πιάτα που έφτιαξα τελευταία! ‘Στέκεται’ άνετα σε γιορτινό τραπἐζι (και φυσικά και για καθημερινό φαγάκι). Αν είσαι φαν της μελιτζάνας όπως εγώ, νομίζω αυτή η ιδιαίτερη και υγιεινή εκδοχή με κεχρί…

Διαβάστε περισσότερα

Κρακεράκια καρότου με μαυροσούσαμο

Θα χρειαστείς μόνο ένα μπολ, λαδόκολλα, ρηχό ταψί και τα υλικά για να φτιάξεις αυτά τα πανεύκολα, αλμυρά κράκερ με καρότο και μαυροσούσαμο. Ιδανικά για σνακ αλλά και για να συνοδεύσουν σαλάτες και πιάτα! Βγαίνουν…

Διαβάστε περισσότερα

Μακαρονάδα με αυγά και άνηθο

Η παρακάτω συνταγή είναι έμπνευση μιας πολύ καλής μου φίλης, της Μαρτίνας (ο τίτλος θα μπορούσε άνετα να είναι και “Η μακαρονάδα της Μαρτίνας”!) , που την ευχαριστώ πολύ που την μοιράστηκε μαζί μας! Πρόκειται…

Διαβάστε περισσότερα

Σουτζουκάκια με κόκκινη σάλτσα

Αν και δεν καταναλώνω συχνά κρέας, τα παραδοσιακά σουτζουκάκια, όπως και αυτά εδώ τα μπιφτέκια κοτόπουλου,  είναι πάντοτε ένα από τα πιάτα που απολαμβάνω. Για τα σουτζουκάκια, έχω συνδυάσει χαρακτηριστικά από διάφορες συνταγές που βρίσκω…

Διαβάστε περισσότερα