Dark Light

Σοκολάτα με λάδι καρύδας, μέλι και κακάο

Σοκολάτα με λάδι καρύδας, μέλι και κακάο

Και μετά την σπιτική σοκολάτα με βούτυρο κακάο ή το πολυαγαπημένο κέικ σοκολάτας, να και η συνταγή για σπιτική σοκολάτα με λάδι καρύδας. Αν σου αρέσει η σοκολάτα, ρίξε μια ματιά και σε αυτές τις απίθανες μπάρες βρώμης. Και πάμε:

Σοκολάτα με λάδι καρύδας, μέλι και κακάο

Recipe by PolaCourse: Γλυκά ψυγείου, Εύκολες Συνταγές, Σοκολάτα
Servings

12-15

servings
Total time

20

minutes

Υλικά

  • 150 γρ. λάδι καρύδας (λιωμένο, δες παρακάτω)

  • 150 γρ. σκόνη κακάο ή 120 γρ. σκόνη κακάο και 30 γρ. χαρουπάλευρο

  • 120 γρ. μέλι (ή 150 αν τα θες πιο γλυκά, με 120 είναι μια χαρά!)

  • 1 κουτ. γλ. κανέλα

Εκτέλεση

  • Λιώσε σε μπεν μαρί το λάδι καρύδας.
  • Αφού λιώσει, απομάκρυνε από τη φωτιά και πρόσθεσε το μέλι. Ανακάτεψε καλά με μια κουτάλα ώστε να μαλακώσει το μέλι και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Πρόσθεσε τη σκόνη κακάο και την κανέλα και ανακάτεψε καλά ώσπου να απορροφηθούν τα στέρεα υλικά και να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Σε αυτό το στάδιο αν θές το μείγμα σκέτο, το αδειάζεις με ένα κουτάλι σε φόρμα σιλικόνης ή φρομάκια για σοκολάτα ή απλά σε φόρμες για μάφινς που έχεις καλύψει με χάρτινες θήκες. Τοποθέτησέ τα στο ψυγείο ώσπου να κρυώσουν και να ξεφορμάρονται (1-2 ώρες). Εναλλακτικά, πρόσθεσε μέσα όποιο άλλο υλικό ες και στη συνέχεια άδειασέ το στις φόρμες. Μπορεί ακόμη να τα ανακατέψέις με ξηρούς καρπούς κλπ. και να φτιάξεις ‘βραχάκια σοκολάτας’.

Σημειώσεις

  • Τα παραπάνω υλικά προτείνονται ως ‘βάση’ για μια σκέτη (και απολαυστικότατη) σοκολάτα. Με αυτό ως βάση, μπορείς να προσθέσεις όποια άλλα υλικά επιθυμείς ως γέμιση ή γαρνιτούρα, αναλόγως τα γούστα: ξηρούς καρπούς, σπόρια (π.χ. παπαρουνόσπορος, σπόροι κάνναβης κλπ.), ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα (σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα κλπ.), σταφίδες, φυστικοβούτυρο ή ταχίνι, μαρμελάδα, χουρμάδες, ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι, μαστίχα κλπ.

Για γεμιστή σοκολάτα με λάδι καρύδας, μέλι και κακάο

Αν τα θές γεμιστά, άδειασε 1 κουτ. σούπας στη φόρμα και από πάνω κάποιο υλικό/υλικά που σου αρέσει. Έπειτα σκέπασε με άλλη μια κουταλιά της σούπας σοκολάτα. Δοκίμασε να απλώσεις από πάνω σπόρια, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς κλπ. Τοποθέτησε τα στο ψυγείο ώσπου να κρυώσουν και να ξεφορμάρονται (1-2 ώρες).

Η γέμιση που προτείνεται παρακάτω είναι ιδανική για τους λάτρεις της καρύδας:

  • 50 γρ. τριμμένη καρύδα
  • 1 χουρμάς (κατά προτίμηση μουλιασμένος για 10′ σε ζεστό νερό ή και απευθείας)
  • 1 κουτ. σούπας νερό

Ανακάτεψε τα όλα στο μπλέντερ ώσπου να γίνουν σαν μια πάστα (δεν θα είναι πολύ κολλώδης, αλλά σαν ψίχουλα. Αν την θες πιο κολλώδη προσθέστε 1 με 1 1/2 κουτ. σούπας νερό ακόμη και ανακάτεψε).

Είναι απίθανα και πανεύκολα, οπότε give it a try αγαπημένοι και αγαπημένες! Τα σοκο-φιλιά μου!

Εμφάνιση Σχολίων (0)

Αφήστε μια απάντηση

Your email address will not be published.

Scroll To Top