Posts tagged εύκολο

Σαλάτα με κοτόπουλο, κολοκύθι και μελιτζάνα

Υλικά: 2 λευκές μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε μικρά κομμάτια 2 μικρές ντομάτες 1/2 πιπεριά μαϊντανός λίγα φυλλαράκια δυόσμου λίγη τριμμένη γραβιέρα (όση ποσότητα θέλετε) ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι λίγες σταγόνες lime (προαιρετικά,…

Διαβάστε περισσότερα

3 προτάσεις για πρωινό με κολοκύθα

Αυτό που η κάθε εποχή έχει τα καλούδια της και αναμένεις όλους τους διαφορετικούς θησαυρούς της φύσης, εμένα με ξετρελαίνει. Το φθινόπωρο λοιπόν είναι ρόδια, γλυκοπατάτες, μπρόκολο και ένα σωρό άλλα και φυσικά κολοκύθα! Είτε…

Διαβάστε περισσότερα

Υγρό κέικ αβοκάντο-μπανάνα

Υλικά: 2 ώριμα αβοκάντο 3 ώριμες μπανάνες 200 γρ. θυμαρίσιο μέλι 50 γρ. σκόνη κακάο 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 200 γρ. αλεύρι ζέας ή γ.ο.χ. (αν το θέλετε πιο ‘έντονα’ υγρό, μείνετε στα 170γρ.) 1/2…

Διαβάστε περισσότερα

Μους σοκολάτας με ψητό ροδάκινο, υγιεινό επιδόρπιο γρήγορα και εύκολα!

Χθες βράδυ ήταν από εκείνες τις φορές που μια φίλη θα περνούσε από το σπίτι και κανονίστηκε τελευταία στιγμή, δεν είχα τίποτα φαγώσιμο είτε σε αλμυρό είτε σε γλυκό (όχι ότι θα έπρεπε!), αλλά να…

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολο γεύμα με μελιτζάνες

Το καλοκαίρι, ειδικά τις πολύ ζεστές μέρες, η όρεξή μου μειώνεται κατά πολύ, ή τέλος πάντων ας πούμε ότι μπορώ να τρέφομαι μόνο με σαλάτες και φρούτα και γενικώς επιλέγω ελαφριά γεύματα. Στις μελιτζάνες έχω…

Διαβάστε περισσότερα

Φακόρυζο αλά ευδαιμονία

Πανεύκολες και πεντανόστιμες φακούλες με ρύζι, έτοιμες μέσα σε 1 ωρίτσα, κατά τη διάρκεια της οποίας φυσικά δεν χρειάζεται να είστε πάνω από την κατσαρόλα. Από τα αγαπημένα μου πιάτα με όσπρια το συγκεκριμένο και…

Διαβάστε περισσότερα

Θρεπτικό πρωινό με σπόρους τσία και βρώμη

Το πρωινό αυτό είναι από τα αγαπημένα μου και απορώ πώς τόσο καιρό μου έχει ξεφύγει και δεν του έχω παραχωρήσει μια θέση στο blog! Ήρθε η ώρα του λοιπόν, ένα πρωινό που είναι ιδανικό…

Διαβάστε περισσότερα

Κουνουπίδι με κόκκινα φασόλια, σταφίδες και κάσιους

Δεν ξέρω πώς τα πας με το κουνουπίδι, εγώ πάντως το αγαπώ πολύ και αυτό το πιάτο συγκεκριμένα είναι υπερ-αγαπημένο! Αξίζει να το δοκιμάσεις ακόμη και αν δεν είσαι φανατικός/ή κουνουπιδοφάγος :P. Υλικά (για 3-4…

Διαβάστε περισσότερα