Αν ήταν κοκτέιλ, θα το ονόμαζα κάτι σε raw spring και θα το σέρβιρα με το αλάτι στο χείλος του ποτηριού και κίτρινο ή πράσινο -ανακυκλώσιμο- καλαμάκι, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα ταπεινό μεν, από τα πιο νόστιμα και αγαπημένα δε, σνακ της εποχής που συνήθως καταναλώνεται στην κουζίνα μου και όχι δίπλα από παραλία όπως του (μας αρμόζει) και είναι έτοιμο σε 5′.
Χουρμάδες με φράουλα, φυστικοβούτυρο, χοντρό αλάτι και lime
Total time
5
minutesΙδανικό για να το πάρεις μαζί σου ή να σερβιριστεί σε βραδιά που θα έχεις καλέσει την παρέα και θα θέλετε να τσιμπάτε κάτι γλυκό και φρέσκο, που δεν θα σου έχει φάει και καθόλου χρόνο να ετοιμαστεί.
Υλικά
βασιλικοί χουρμάδες
φράουλες
σταγόνες από χυμό lime
1 κ. γλ. φυστικοβούτυρο για κάθε χουρμά
1 τσιμπιά χοντρό αλάτι
ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος
Εκτέλεση
- Ανοίγεις τον χουρμά στη μέση, βγάζεις το κουκούτσι και στη θέση του βάζεις μια φράουλα, (πλυμμένη).
- Αλοίφεις τον χουρμά-φράουλα με μια κουταλιά του γλυκού φυστικοβούτυρο, στύβεις με το χέρι 1/2 lime από πάνω και προσθέτεις και λίγες σταγόνες από χοντρό αλάτι.
- Τον τρως όπως είναι ή προσθέτεις και λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο.
Σημειώσεις
- Διάλεξε πιο μικρές φράουλες που ‘χωράνε’ εύκολα στον χουρμά, διαφορετικά κόψε τις πιο μεγάλες στη μέση ή στα τέσσερα.
