Αυγά με ντομάτα
Αυγά με ντομάτα

Καλοκαίρι στην πόλη – ή εκτός, αλλά ειδικά στην πόλη- θα πει κάπως απαλεψιά με…

Μελιτζανοκεφτέδες με πατάτα, αυγό και φέτα
Μελιτζανοκεφτέδες με πατάτα, αυγό και φέτα

Αν υπήρχαν στατιστικά αποκλειστικά για την ψαχτική που κάνω σε κατάλογο ταβέρνας, μεζεδοκαφενείων και λοιπών…

Αμπελοβλάσταρα σαλάτα
Αμπελοβλάσταρα σαλάτα

Τα αμπελοβλάσταρα είναι τα φρέσκα, τρυφερά βλαστάρια από το αμπέλι. Είχα ιδέα για την υπαρξή…

Τάκος με μανιτάρια, χαλούμι, μαριναρισμένo κρεμμύδι και σάλτσα lime
Τάκος με μανιτάρια, χαλούμι, μαριναρισμένo κρεμμύδι και σάλτσα lime

Με τις σάλτσες τα πάω πάρα πολύ καλά, εκτός αν μιλάμε για σάλτσες στα λόγια.…

Φρυγανισμένο ψωμί με μυζήθρα, φράουλα και σιρόπι σφενδάμου
Φρυγανισμένο ψωμί με μυζήθρα, φράουλα και σιρόπι σφενδάμου

Τα πρωινά της σεζόν άνοιξη-καλοκαίρι είναι από τα πιο αγαπημένα μου στον κόσμο, όλο το…

Μακαρονάδα με λεμόνι, βούτυρο, άνηθο και αμύγδαλα
Μακαρονάδα με λεμόνι, βούτυρο, άνηθο και αμύγδαλα

Ήταν να φτιάξω οπωσδήποτε μια μακαρονάδα, μου είχε κολλήσει στο μυαλό. Είναι γνωστό -ή άγνωστο…

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Μπορεί να μην υπάρχει πάντα χρόνος ή όρεξη για μαγειρική, αλλά υπάρχει -σχεδόν- πάντα όρεξη…

Κοτόπουλο με πιπεριές Φλωρίνης, κάρυ και κουρκουμά
Κοτόπουλο με πιπεριές Φλωρίνης, κάρυ και κουρκουμά

Οι μπουκιές κοτόπουλο είναι μία από τις στάνταρ αγορές στο κρεοπωλείο της γειτονιάς. Κάθε φορά…

Σάλτσα με κρεμώδες τυρί και πιπεριά Φλωρίνης
Σάλτσα με κρεμώδες τυρί και πιπεριά Φλωρίνης

Προσωπικά δεν τρελαινόμουν ποτέ για την κλασική μαγιονέζα ή κέτσαπ του εμπορίου. Ή μάλλον, αυτό…