Ξεκίνησα να φτιάχνω αυτή τη συνταγή χωρίς κριθαράκι, με τα υπόλοιπα υλικά, και έβγαινε μια φανταστική σούπα με κοκκινιστό ζουμί, μπόλικα μανιτάρια και πιπεριές. Στην πορεία ήθελα μια πιο χορταστική εκδοχή, οπότε…