Ευδαιμονιστείτε. Μια ζωή την έχουμε.
Στη σχέση μου με τη ζάχαρη και τα όσα έχω παρατηρήσει μειώνοντας την, έχω αναφερθεί εδώ. Σε αυτό το ποστ, που το θεωρώ συμπληρωματικό, μπορείς να βρεις τρόπους-προτάσεις για να την μειώσεις, αλλά και να πάρεις κάποιες πληροφορίες για το ‘γιατί’ να την μειώσεις. Θεωρώ πάντα πάρα πολύ σημαντικό να επεξηγείται το ‘γιατί’ πίσω από το κάθε τι, καθώς είναι κάτι που από μόνο του…
Λίγο ο Σεπτέμβρης με τα νέα ξεκινήματα και τους νέους στόχους, λίγο η επιστροφή στην ρουτίνα της άσκησης μετά από ένα μήνα αποχή (άουτς), λίγο που πάνω κάτω προγραμματίζω ως και τα πιο απλά σε μποτέ προκειμένου να προλάβω τα πάντα, λίγο το gntm (οκ, αυτό το έβαλα περισσότερο γιατί ακούγεται, αλλά και ναι, γιατί υπάρχει κόσμος και νέα κορίτσια εκεί έξω που επηρεάζονται πολύ…
Αν μπορώ να πω ότι έχω καταλάβει κάποια πράγματα για τις σχέσεις που δημιουργούμε με τους άλλους ανθρώπους, τότε ανάμεσα σε αυτά είναι και το γεγονός πως ο τρόπος που συνδεόμαστε με τους άλλους, ως και τα μέσα που χρησιμοποιούμε και οι ‘τεχνικές’ επικοινωνίας που έχουμε αναπτύξει, σχετίζονται φυσικά με ένα σωρό πράγματα, αλλά εν τέλει πολλά από αυτά έχουν να κάνουν με τον τρόπο…
Αυτό που η κάθε εποχή έχει τα καλούδια της και αναμένεις όλους τους διαφορετικούς θησαυρούς της φύσης, εμένα με ξετρελαίνει. Το φθινόπωρο λοιπόν είναι ρόδια, γλυκοπατάτες, μπρόκολο και ένα σωρό άλλα και φυσικά κολοκύθα! Είτε σε αλμυρή πίτα, είτε σε γλυκά είτε για πρωινό, όπως εδώ, η κολοκύθα είναι από τα πιο νόστιμα ‘υλικά-χαμαιλέοντες’, όπως αποκαλώ αυτά που προσαρμόζονται σε πολλά και διαφορετικά και είναι…
Υλικά: 2 ώριμα αβοκάντο 3 ώριμες μπανάνες 200 γρ. θυμαρίσιο μέλι 50 γρ. σκόνη κακάο 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 200 γρ. αλεύρι ζέας ή γ.ο.χ. (αν το θέλετε πιο ‘έντονα’ υγρό, μείνετε στα 170γρ.) 1/2 κουτ. γλ. σόδα ή μπέικιν πάουντερ κανέλα αμύγδαλα (προαιρετικά) Συνταγή: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 στον αέρα. Αδειάστε στο μπλέντερ τα 2 αβοκάντο και τις 2 μπανάνες (η τρίτη θα…
Χθες βράδυ ήταν από εκείνες τις φορές που μια φίλη θα περνούσε από το σπίτι και κανονίστηκε τελευταία στιγμή, δεν είχα τίποτα φαγώσιμο είτε σε αλμυρό είτε σε γλυκό (όχι ότι θα έπρεπε!), αλλά να που η φίλη πάντα ψήνεται για κάτι φαγώσιμο, εγώ πάντα ψήνομαι να σκαρώσω κατιτίς μαγειρικό και τελικώ προέκυψε ένα από τα πιο εύκολα-γρήγορα-νόστιμα-υγιεινά (ναι, όλα αυτά) γλυκάκια που θα δοκιμάσεις…
Υλικά: Για το φύλλο Αν χρησιμοποιήσεις την παρακάτω ποσότητα υλικών, θα σου περισσέψει ζυμαράκι το οποίο μπορείς να αποθηκεύσεις στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσεις μια επόμενη φορά. Αν δεν θες περίσσευμα, χρησιμοποίησε την μισή ποσότητα από τα υλικά που δίνονται, ώστε να σου βγει ζύμη για ένα φύλλο, που θα καλύψει τον πάτο ενός ταψιού 33×23. 160 γρ. αλεύρι ζέας 140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ….
Επιστρέφεις από διακοπές, επιστρέφεις στη δουλειά, επιστρέφεις σε προβληματισμούς ή όχι για τη νέα σεζόν, για νέα ξεκινήματα ή για μια συνέχεια αυτού που είχες αφήσει κλπ. Σε κάθε περίπτωση, ο Σεπτέμβρης είναι ένας μήνας προσαρμογής, αλλαγών ή και συνειδητοποίησης μιας στασιμότητας που μπορεί να μοιάζει αβάσταχτη και όλο αυτο που καμιά φορά βιώνεται έτσι που, αναλόγως των συνθηκών, μια μελαγχολία την φέρνει. Και είναι…
Μια υγιεινή και πολύ νόστιμη εκδοχή σοκολατόπιτας, χωρίς ζάχαρη (πέρα από αυτή που περιέχουν τα 150 γρ. κουβερτούρας με κακάο 70%), που εύκολα προσαρμόζεται σε διάφορες εκδοχές (δες παρακάτω στις προτάσεις) ή φτιάχνεται ακόμη και ως ένα γλυκάκι χωρίς γλουτένη. Ο τύπος των γλυκών που αγαπώ! 🙂 Υλικά: 150 γρ. αμύγδαλα τριμμένα στο μούλτι (ή μιξ με φουντούκια), ώσπου να γίνουν μια μαλακή πούδρα (σαν…
Μπορεί αυτό το ποστ να ξεκινά με αφορμή την τόσο συχνή αναφορά στο άγχος και το στρες της καθημερινότητας από όσους συμμετείχατε στή χτεσινή ερώτηση που δημοσιεύτηκε στο ίνσταγκραμ, ωστόσο είναι ένα ζήτημα για το οποίο θα μπορούσα να γράψω ΤΟΣΑ πολλά. Δεν ξέρω γιατί δεν το έχω πολυκάνει ως τώρα. Ίσως εν μέρει -πλάκα έχει αυτό-λόγω του γενικότερου άγχους μου να προλάβω να πω…