Temperament*

*η ιδιοσυγκρασία, ο ιδιαίτερος χαρακτήρας κάποιου. [*Ό,τι μου βγαίνει στα αγγλικά, μένει στα αγγλικά χιχι] Not as happy as you might think Not as sad as you might think Not as strong as you might think Not as weak as you might think Not as anything you might think Not without deep scars Not without deep blessings Not with or without anything you might think…

Διαβάστε περισσότερα

Τάρτα κεράσι της ‘τεμπέλας’

Τάρτα κεράσι της “τεμπέλας”, γιατί είναι πανευκολούρα. Το καλό βούτυρο (όχι μαργαρίνη!) και τα νόστιμα κεράσια είναι must 🙂 Βάση 180 γρ. αλεύρι ζέας 40 γρ. νιφάδες βρώμης 70 γρ. κρύο βούτυρο σε κύβους 100 γρ. φυτικό γάλα (εγώ έβαλα καρύδας) Τα ανακατεύεις όλα μαζί με τα χέρια σε ένα μπολ καλά καλά, ώσπου να σχηματιστεί μια μπάλα ζύμης. Δούλεψέ την όμως ε, μην αφήσεις…

Διαβάστε περισσότερα

Ίνσταγκραμ vs πραγματικότητα

Αφορμές για ένα ποστ με θέμα σαν αυτό μου έχουν δωθεί πολλές φορές, άλλωστε το ίνσταγκραμ και όλα τα σόσιαλ είναι πια μέρος της ζωή μας. Αλλά και αυτά να μην είναι, είναι η τηλεόραση, το ίντερνετ και τέλος πάντων δεν ξεφεύγουμε από μέσα όπου συχνά επικρατεί η εικόνα του ‘τέλειου’ και γκλάμορους. Αν αυτά είναι το ‘box’, η πραγματικότητα είναι όλα όσα συμβαίνουν έξω…

Διαβάστε περισσότερα

5 παραλλαγές της σανίδας (μέρος 2ο)

Κείμενο από Μαρτίνα Κίτσου, δασκάλα pilates και personal trainer Επιστρέφω ξανά στην αγαπημένη μου άσκηση και τις παραλλαγές της, δίνοντας αυτή τη φορά 5 νέες για πιο προχωρημένους. Αυτό σημαίνει ότι γνωρίζεις τη σωστή στάση, έχεις κάνει αρκετή εξάσκηση και μπορείς να μείνεις σίγουρα πάνω από 40 δευτερόλεπτα σε αυτή. Την σωστή θέση σανίδας καθώς και τις προηγούμενες παραλλαγές, για αρχάριο επίπεδο, μπορείς να τα…

Διαβάστε περισσότερα

Σπιτικό παγωτό σε 5′ με μπανάνα & κόκκινα φρούτα

Βασική προϋπόθεση για σπιτικό και πεντανοστιμο παγωτό έτοιμο σε 5′, είναι να έχεις αποθηκευμένα κατεψυγμένα φρούτα. Αν όχι, εδώ μπορείς να δεις ιδέες για το πώς να τα αποθηκεύσεις ή -γιου νόου- γκούγκλαρε, θα βρεις άπειρα! Αξίζει τον ‘κόπο’ (κανένας φοβερός κόπος), αυτό είναι το μόνο σίγουρο, γιατί έτσι έχεις υλικά για παγωτό ή σμούθιζ κλπ. χωρίς συντηρητικά, γλυκαντικά κλπ., σε ό,τι συνδυασμό θες και…

Διαβάστε περισσότερα

H άλλη πλευρά

Πρόσφατα έγινε αυτό. Τσακώθηκα με τον άντρα μου/τη γυναίκα μου. Τους γονείς μου. Το παιδί μου. Τον φίλο μου/την φίλη μου. Χώρισα. Είχα στιγμές που δεν άντεξα άλλο να βρίσκομαι στη δουλειά, γιατί δεν μου αρέσει ή γιατί νιώθω ότι δεν είναι για μένα. Έχασα τη δουλειά μου. Έχασα τον έλεγχο από το άγχος μου για κάτι. Έμαθα κάτι που με στεναχώρησε πολύ. Ξανακύλησα σε…

Διαβάστε περισσότερα

5 παραλλαγές της ‘σανίδας’ (μέρος 1ο)

Κείμενο από: Μαρτίνα Κίτσου, δασκάλα pilates και personal trainer Το ήξερες ότι μπορείς να δεις φοβερά αποτελέσματα στο σώμα σου χωρίς να πιάσεις καθόλου ελεύθερα βάρη; Προσωπικά επιλέγω να μπλέκω τα είδη άσκησης και να δοκιμάζω ό,τι μου αρέσει και είναι πιο αποδοτικό. Το ασκησιολόγιο με το βάρος του σώματός μου, το προτιμώ ιδιαιτέρως. Μια πολύ αποτελεσματική άσκηση αυτού του είδους είναι η σανίδα (plank…

Διαβάστε περισσότερα

Σάλτσα μήλου με μέλι & κανέλα

Ναι, το ξέρω ότι η σάλτσα μήλου ίσως να ταίριαζε πιο πολύ σε φθινόπωρο, σωστόσο ήθελα να ‘ξεφορτωθώ’ μήλα και από την άλλη είναι τόσες οι χρήσεις της και τόσο νόστιμη, που γιατί όχι; Άσε που όποτε και να μυρίσει το σπίτι όλο αυτο το άρωμα μηλοκανέλας, είναι υπέροχα 🙂 Χρήσεις: καταναλώνεται σκέτη, σε σμούθιζ, pancakes, κέικ, μπισκότα κλπ. Τα οφέλη είναι πολλά, μπορείτε να…

Διαβάστε περισσότερα

Κράκερ με σπόρους chia, αποξηραμένο δυόσμο και παρμεζάνα

Τα κρακεράκια με σπόρους chia είναι απο τα αγαπημένα μου, και τα φτιάχνω συχνά πυκνά σε διάφορες εκδοχές. Στην αρχική τους εκδοχή με φρέσκο κρεμμύδι θα τα βρεις εδώ ενώ με ‘γεύση πίτσας’, με ντοματίνια και μανιτάρια, εδώ. Η σημερινή εκδοχή είναι με τριμμένη παρμεζάνα (ή γραβιέρα, ακόμη και με τρίμμα φέτας μπορείς να τα δοκιμάσεις) και με τριμμένο αποξηραμένο δυόσμο. Εγώ χρησιμοποιώ δυόσμο grizo…

Διαβάστε περισσότερα

Τα οφέλη της άσκησης στην ψυχική υγεία

Κείμενο της Μαρτίνας Κίτσου* Η γυμναστική είναι γνωστό πως έχει πολλά οφέλη για την υγεία, καθώς θωρακίζει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και ενισχύει το καρδιοαναπνευστικό, βοηθά στη διατήρηση/ελάττωση του σωματικού βάρους, προστατεύει από παθήσεις όπως σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 κ.α. Όμως είναι λιγότερο σαφής η συμβολή της άσκησης στην ψυχική μας υγεία. Ακούμε γενικολογίες όπως “Κάνε και μετά θα σου ανέβει η διάθεση”, όμως πώς…

Διαβάστε περισσότερα