Μην την διαβάζεις έτσι μικρή, σε ‘-ίτσα’. Αυτή η μπουκίτσα βρώμης περιέχει υλικά να καρδαμώσεις, καταρχάς γιατί, στην κυριολεξία, έχει κάρδαμο. Το κάρδαμο έχει μπόλικη βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, ενώ μελέτες έχουν δείξει ότι έχει και αντικαρκινική δράση. Ακόμη είναι φανταστικό για την χώνεψη και κάπως έτσι φέρνει μια αίσθηση φρεσκάδας και ανανέωσης, που τη νιώθεις απευθείας στην μπουκιά.
Όλα αυτά τώρα συνδυάζονται σούπερ, γευστικά και θεραπευτικά, με το πορτοκάλι και το τζίντζερ, δύο ακόμα τερατάκια θρέψης. Φτιάχνεται όλο σε ένα σκεύος, τον κάδο του μπλέντερ σου, και σε ένα ανακάτεμα. Έχει πλάκα λοιπόν, το πόση ενέργεια μπορεί να κρύβεται σε μια μπουκίτσα. Ή το ποση λίγη ενέργεια χρειάζεται από σένα για να την φτιάξεις.
Μπουκίτσες βρώμης με πορτοκάλι, κάρδαμο και τζίντζερ
10-12
10
minutesΥλικά
120 γρ. νιφάδες βρώμης
70 γρ. κάσιους
15 γρ. χυμό πορτοκάλι
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
50 γρ. μέλι
40 γρ. νερό
1/2 κ. γλ. λιναρόσπορος
1/4 κ.γλ. σπόροι κάρδαμο
1/2 κ. γλ. φρέσκο τζίντζερ
1/2 κ. γλ. κανέλα
σουσάμι για την επικάλυψη
Εκτέλεση
- Άδειασε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ εκτός από το σουσάμι.
- Ανακάτεψε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να σχηματιστεί ένα μίγμα σαν πάστα. Αν χρειαστεί, σταμάτησε για λίγα δεύτερα το μπλέντερ, σπρώξε με ένα κουτάλι το μίγμα προς τις λεπίδες και ανακάτεψε ξανά.
- Μόλις είναι έτοιμο, πάρε μια μικρή ποσότητα από το μίγμα και σχημάτισε μια μπάλα σε μέγεθος καρυδιού. Επαναλάβε για όλο το μίγμα.
- Κάλυψε τις μπάλες με σουσάμι ή κάποιο άλλο υλικό του γούστου σου, όπως σκόνη κακάο, νιφάδες καρύδας κλπ.
- Αποθήκευσε σε γυάλινο αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 4-5 μέρες.
