Φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και lime

Στην πραγματικότητα τρώω σπάνια ψωμί (ενώ ψοφάω για πίτες/ζύμες/ζυμαρικά κλπ.), αλλά αυτές τις φυγανισμένες φέτες ψωμιού με βούτυρο και lime τις αγαπώ που είναι τόσο νόστιμες στην απλότητά τους. Τις τρώω όπως θα τις δεις παρακάτω, δηλαδή ‘σκέτες’ με αλάτι και πάπρικα ή τις αλείφω με ώριμο αβοκάντο που λιώνω και στο τσακίρ ή brunch κέφι τις συνοδεύω -με τι άλλο;- αυγό. Στο σνακ ή ελαφρύ γεύμα κέφι, με τονοσαλάτα ή κάτι παρόμοιο. Σε κάθε περίπτωση, είναι έτοιμες σε λιγότερο από 15′ και αποτελούν βάση για διάφορα νόστιμα οπότε βολεύουν και συμφέρουν και τους αξίζει μια θέση εδώ.

Φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και lime

Recipe by PolaCourse: Brunch, Σε 15′, Σνακ

Servings

4

servings

Total time

1

hour 

10

minutes

Υλικά

• 2 φέτες ψωμί ολικής

• 1-2 κ.γλ. βούτυρο

• χυμό και ξύσμα από 1/2 lime

• αλάτι, πάπρικα

Εκτέλεση

• Ζεσταίνεις το αντικολλητικό και αλείφεις τις φέτες με βούτυρο και από τις 2 πλευρές.
• Ψήνεις τις φέτες από την μία πλευρά ώσπου να ροδίσουν, γυρνάς από την άλλη και την αφήνεις να ψηθεί το ίδιο ενώ εσύ πασπαλίζεις την επιφάνειά τους με τα υπολοιπα υλικά.

Σημειώσεις

• Είναι ια υπέροχη ευκαιρία να δοκιμάσεις κάτι με διαφορετικά βότανα και μυρωδικά. Τελευταία φορά δοκιμάστηκε με αβοκάντο και ψιλοκομμένο μυρώνι, so keep that in mind γιατί τα απλά είναι τα πιο ωραία και τέτοια, ξέρεις.
• Εύκολα μετατρέπεται σε γλυκιά εκδοχή, αν απλά αντί για lime προστεθεί μέλι και κανέλα π.χ. Βέβαια και το lime να αφήσεις, καθόλου κακό να ξέρεις δεν θα βγει. Γούστα είναι αυτά, παρ’το πάνω σου.