Το σημερινό how to είναι για σπιτικά κρουτόν ή αλλιώς άλλος ένας τρόπος να αξιοποιήσεις μπαγιάτικο ψωμί, γιατί δεν μπαίνει μόνο σε μίγμα για μπιφτέκια.
Συγκεντρώνεις τις φέτες σου, τις κόβεις τετράγωνα, πασπαλίζεις με σκορδάτο ελαιόλαδο και μυρωδικά για να μην είναι ξενέρωτα, ψήνεις.
Ο περισσότερος χρόνος είναι για το ψήσιμο ενώ εσύ κάνεις άλλα. Όλο το υπόλοιπο θα σου πάρει τόσο όσο ψυχαναγκαστικός/ή είσαι με το να απολαμβάνεις να κόβεις τις φέτες ψωμί σου σε τέλεια τετραγωνάκια.
Σπιτικά κρουτόν
Course: how to, Χρήσιμο για διαφορετικές συνταγέςΣυνολικός χρόνος
20
minutesΥλικά
3-4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
50 γρ. ελαιόλαδο
1-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 κ. γλ. θυμάρι
1 κ. κλ. ρίγανη
1/2 -1 κ. γλ. πάπρικα
πιπέρι
αλάτι
Εκτέλεση
- Σκεπάζεις με λαδόκολλα ένα ρηχό ταψί φούρνου, το αφήνεις στην άκρη και προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180.
- Κόβεις τις φέτες ψωμί σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.
- Λιώνεις την σκελίδα σκόρδο και την ανακατεύεις μέσα στο ελαιόλαδο μαζί με το θυμάρι, τη ρίγανη, πάπρικα, πιπέρι και αλάτι.
- Αδειάζεις τα κομμάτια ψωμιού σε ένα ευρύχωρο μπολ (για να μπορείς να ανακατέψεις και να μην φεύγουν απέξω) μαζί με το μίγμα με το ελαιόλαδο και ανακατεύεις να απλωθεί σε όλα.
- Απλώνεις αραιά τα κομμάτια ψωμί στο ταψί και ψήνεις για 10′-15′ λεπτά, ώσπου να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
- Αφού κρυώσουν, αποθηκεύεις σε γυάλινο αεροστεγές δοχείο.
