Λάχανο και καρότο

  • Και αν δεν προλαβαίνεις ή βαριέσαι πολλά-πολλά, αυτό το πιάτο με λάχανο και καρότο θα σου λύσει τα χέρια. Τρία-τέσσερα απλά υλικά αρκούν για κάτι νόστιμο, γρήγορο και εύκολο.
σαλάτα με λάχανο και καρότο

Και αν δεν προλαβαίνεις ή βαριέσαι πολλά-πολλά, αυτό το πιάτο με λάχανο και καρότο θα σου λύσει τα χέρια. Τρία-τέσσερα απλά υλικά αρκούν για κάτι νόστιμο, γρήγορο και εύκολο και αν έχεις άλλη άποψη ή εμπειρία, εδώ είμαστε να χρησιμοποιήσουμε ως μέσα πειθούς συνταγές γιατί πρωτοπορούμε και γιατί δεν περνά μόνο ο έρωτας από το στομάχι, αλλά και η λογική.

Λάχανο και καρότο

Recipe by PolaDifficulty: 2
Servings

2-3

servings
Prep time

15

minutes


Στο μεταξύ όσο γράφω να ξέρεις έχει πάει αργά, πολύ αργά, οπότε και μια παραπάνω χαζομάρα να πούμε μην δώσεις και πολύ σημασία. Όχι. Εσύ να κάνεις φόκους στο παρακάτω, γιατί είναι άξιο και ικανό να μπει στη μαγειρική ρουτίνα σου, ειδικά μέρες που δεν πολυπρολαβαίνεις.

Τρώγεται όπως προτείνεται παρακάτω για κάτι πιο ελαφρύ ή και με νουντλς, ρύζι ή ζυμαρικά, σαν γέμιση σε τοστ/σάντουιτς μαζί με κάποια σάλτσα ή άλλα υλικά, σαν γέμιση σε πίτα και λοιπά, όλα εγώ θα τα σκέφτομαι; (επηρεάζεται και το χιούμορ λόγω ώρας, προχωράμε).

Υλικά

  • 1/2 λάχανο (μεσαίο μέγεθος)

  • 1-2 καρότα

  • φρέσκο τζίντζερ (προαιρετικά, αλλά του πάει σούπερ)

  • αλάτι, πιπέρι, κάρυ

  • 1-2 κ. σούπας ελαιόλαδο

  • 2 αυγά

  • λίγη τριμμένη γραβιέρα ή παρμεζάνα ή κάποιο φυτικό τυρί

Εκτέλεση

  • Ψιλοκόβεις λίγο λάχανο, τρίβεις τα καρότα και λίγο φρέσκο τζίντζερ.
  • Σοτάρεις τα υλικά σου σε αντικολλητικό με 1-2 κ. σούπας ελαιόλαδο ώσπου να μαραθούν.
  • Όσο αυτά μαραίνονται, σπας-ανακατεύεις 2 αυγά σε ένα μολ και έπειτα τα αδειάζεις στο τηγάνι και φέρνεις γύρες με την κουτάλα σου -ή ό,τι έχεις, δεν θα κολλήσουμε εκεί-ώσπου να ψηθούν.
  • Για το τέλος προσθέτεις κάρυ, ανακατεύεις, τρίβεις από πάνω λίγη γραβιέρα ή παρμεζάνα και σερβίρεις με φρέσκια ρίγανη ή με κάτι άλλο που σου κάνει κέφι.λάχανο και καρότο

Σημειώσεις

  • Αποθηκεύεται στο ψυγείο για 1-2 μέρες σε περίπτωση που θες να το χρησιμοποιήσεις με διαφορετικούς τρόπους ή απλά να έχεις κάτι έτοιμο για βραδινό.
  • Μετατρέπεται εύκολα σε vegan συνταγή, αν παραλειφθεί το αυγό και προστεθεί κάποιο φυτικό τυρί.

Εμφάνιση Σχολίων (0)

Αφήστε μια απάντηση

Your email address will not be published.

Scroll To Top