Το πρώτο entry από τις πολύ αγαπημένες ‘σμουθόκρεμες’ -όπως αποκαλώ ό,τι φτιάχνω με φρούτα, λαχανικά κλπ. σε στυλ smoothie, αλλά με υφή κρέμας. Για πρωινό ή σνακ, πανεύκολες και γεμάτες χρώμα και θρέψη. Αν το παντζάρι δεν είναι το αγαπημένο σου, ακολουθείς την ίδια συνταγή και το αντικαθιστάς με μύρτιλα ή βατόμουρα. Αν και μην νομίζεις ότι πολυκαταλαβαίνεις και από γεύση παντζάρι μέσα στο όλο.
Κρέμα βρώμης με παντζάρι, μπανάνα και καρύδια
Servings
1-2
servingsTotal time
10
minutesΥλικά
1 ώριμη μπανάνα
60 γρ. φυτικό γάλα
1 βασιλικός χουρμάς ή 1 κ. γλ. μέλι
50 γρ. νιφάδες βρώμης
25 γρ. ωμό παντζάρι (1 κομμάτι σε μέγεθος καρυδιού)
4-5 καρύδια
1 κ. γλ. ξύσμα πορτοκάλι ή μανταρίνι
Εκτέλεση
- Ξεφλούδισε την μπανάνα και το παντζάρι, πέτα το κουκούτσι από τον χουρμά και άδειασε τα στο μπλέντερ μαζί με το γάλα και τη βρώμη.
- Ανακάτεψε καλά τα υλικά ώσπου να ομογενοποιηθούν και να σχηματιστεί η κρέμα. Δοκίμασε την σε περίπτωση που θες να προσθέσεις ένα ακόμη χουρμά ή παραπάνω μέλι πριν σερβίρεις.
- Σέρβιρε σε ένα μπολ με χοντροσπασμένα καρύδια (με το χέρι ή στο μπλέντερ/με γουδί αν προτιμάς πιο ψιλά κομμάτια) και ξύσμα πορτοκάλι ή μανταρίνι.
Βίντεο συνταγής
Σημειώσεις
- Στο μπολ στο τέλος πρόσθεσα και φυτικό γιαούρτι. Σερβίρεται σούπερ και με ταχίνι, φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο κλπ.
