Posts Published by Pola

Καλώς ήρθες στο ‘Ευδαιμονία’! Ονομάζομαι Πόλα και έφτιαξα αυτό τον χώρο, που θα τον βρεις και σε Instagram και Facebook, για να φιλοξενήσει πράγματα που αγαπώ να δημιουργώ: συνταγές με αγνά υλικά για μια ισορροπημένη διατροφή (#eudemoniafoods) και κείμενα που δίνουν τροφή για σκέψη (#eudemoniathoughts). Αν αναζητάς την ευδαιμονία σαν τρόπο ζωής, στα καθημερινά και απλά, ίσως εδώ να βρεις ενδιαφέροντα πράγματα!

Σοκολατένια αχλαδομηλόπιτα

Ένα από τα πράγματα που έχεις να κάνεις γυρνώντας από διακοπές είναι να γεμίσεις το ψυγείο σου. Έλα όμως που γυρνώντας και από τις αγορές του σούπερ μάρκετ πήρα τηλεφώνημα ότι με περιμένουν ‘προμήθειες’ από…

Διαβάστε περισσότερα

Διακοπές στη Σύρο

Πριν πάω στη Σύρο, είχα ακούσει από τους περισσότερους που την είχαν επισκεπτεί δύο πράγματα: δεν έχει καλές παραλίες και έχει πανέμορφη πόλη, γραφική και αρχοντική. Για το δεύτερο δεν θα μπορούσα να διαφωνήσω, και…

Διαβάστε περισσότερα

Μικρά, καθημερινά για σεβασμό στο περιβάλλον

Τα τελευταία χρόνια συνειδητοποιώ όλο και παραπάνω τον βαθμό στον οποίο μικρές (και μεγάλες) καθημερινές μας (και μη) συνήθειες μπορεί να επηρεάζουν εμάς τους ίδιους, τους άλλους, τη φύση και γενικότερα να μην συμβάλλουν σε…

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολο γεύμα με μελιτζάνες

Το καλοκαίρι, ειδικά τις πολύ ζεστές μέρες, η όρεξή μου μειώνεται κατά πολύ, ή τέλος πάντων ας πούμε ότι μπορώ να τρέφομαι μόνο με σαλάτες και φρούτα και γενικώς επιλέγω ελαφριά γεύματα. Στις μελιτζάνες έχω…

Διαβάστε περισσότερα

Γιατί να διαβάσεις βιβλία για τον εγκέφαλο

Σχετικά πρόσφατα (22 Ιουλίου, αυτό το ποστ υποτίθεται θα γινόταν νωρίτερα) ήταν η Παγκόσμια Ημέρα Εγκεφάλου, μια ‘παγκόσμια’ που θεσπίστηκε με πρωτοβουλία της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Νευρολογίας με σκοπό την ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τη…

Διαβάστε περισσότερα

Σολομός με λεμόνι, θυμάρι και δεντρολίβανο

Από τα πιο εύκολα και νόστιμα υγιεινά γεύματα, ο ‘λεμονάτος σολομός’ μαγειρεύεται μέσα σε σχεδόν 20′ και σου ‘λύνει τα χέρια’ όταν θες ένα γρήγορο αλλά θρεπτικό γεύμα. Χρειάζονται λίγα και απλά υλικά και μπορεί…

Διαβάστε περισσότερα

Μπάρες βρώμης με αχλάδι, καρύδια και σοκολάτα

Ο συνδυασμός σοκολάτα με αχλάδι είναι φανταστικός, ωστόσο αν η ιδέα δεν σε ενθουσιάζει, τότε δοκίμασε με φράουλες ή και κάποιο άλλο φρούτο, όπως με αγαπημένα μύρτιλα. Θα χρειαστείς πολύ λίγο χρόνο, καθώς η διαδικασία…

Διαβάστε περισσότερα

Πρωινή ρουτίνα

Από μικρό παιδί τα πρωινά για κάποιο λόγο μου έδιναν πολλή χαρά, ξυπνούσα πάντα με μια όρεξη (και συνήθως και με μουσική, από το ραδιοφωνο και κασέτες που πάντα είχα δίπλα στο κρεβάτι μου) και…

Διαβάστε περισσότερα

Mindfulness και κίνηση: συζήτηση με μια δασκάλα χορού

Τον τελευταίο χρόνο δοκίμασα ένα νέο είδος άσκησης, το ballet workout, συνδυαστικά με τη γιόγκα, που ως τώρα ήταν το κύριο είδος άσκησης που έκανα. Και το αγάπησα και αυτό, όπως το κέντρο και τη…

Διαβάστε περισσότερα

Cheesecake, το ‘απλό’

Αν είχα να επιλέξω ανάμεσα σε γλυκό και αλμυρό, σίγουρα θα διάλεγα αλμυρό. Ωστόσο το cheesecake ήταν πάντα από τα αγαπημένα μου γλυκά και το έφτιαχνα σε 2-3 εκδοχές (με ελληνικά τυριά και σπιτική βάση-αυτό…

Διαβάστε περισσότερα