Αυτή η νοστιμιά προέκυψε επειδή -κλασικά- ήθελα κάτι γρήγορο και έυκολο και παράλληλα είχα πολλά λαχανικά που ήθελα να ‘ξεφορτωθώ’. Μπορείς να κάνεις διάφορους συνδυασμούς, γενικά μου αρέσουν πολύ οι τούφες μπρόκολο και κουνουπίδι στο…
Posts Published by Pola
Καλώς ήρθες στο ‘Ευδαιμονία’! Ονομάζομαι Πόλα και έφτιαξα αυτό τον χώρο, που θα τον βρεις και σε Instagram και Facebook, για να φιλοξενήσει πράγματα που αγαπώ να δημιουργώ: συνταγές με αγνά υλικά για μια ισορροπημένη διατροφή (#eudemoniafoods) και κείμενα που δίνουν τροφή για σκέψη (#eudemoniathoughts). Αν αναζητάς την ευδαιμονία σαν τρόπο ζωής, στα καθημερινά και απλά, ίσως εδώ να βρεις ενδιαφέροντα πράγματα!
Νέα χρονιά και μικρά τελετουργικά για στοχοθέτηση
Έχω μια αδυναμία στις τελετουργίες γενικά και εδικά για αυτές τις μικρές που μπορούμε να βάλουμε στην καθημερινότητά μας για τον εαυτό μας ή τους ανθρώπους μας. Το κλείσιμο μιας χρονιάς δεν θα έμενε απέξω,…
Στριφτή τυρόπιτα με αλεύρι ζέας και κατσικίσια φέτα
Για το φύλλο (ίδιο με αυτό για την φανταστική παστουρμαδόπιτα) 4 κούπες αλεύρι ζέας* 3 κουτ. σούπας κίτρινο αλεύρι 1/2 φλ. καφέ ελαιόλαδο* 1 και 1/4 κούπα χλιαρό νερό* 1 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. κουρκουμίνη…
Παστουρμαδόπιτα με αλεύρι ζέας
Υλικά Για το φύλλο 4 κούπες αλεύρι ζέας* 3 κουτ. σούπας κίτρινο αλεύρι 1/2 φλ. καφέ ελαιόλαδο* 1 και 1/4 κούπα χλιαρό νερό* 1 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. κουρκουμίνη 1/4 κ.γλ. πιπέρι 1/4 κ.γλ. σκόνη…
Η απομάγευση του έρωτα
Μιλάμε συχνά για τα διάφορα της εποχής αυτής, το άγχος, την ταχύτητα, την υπερπληροφόρηση, την αφθονία σε όλα. Και αφήνουμε συχνά απέξω τον έρωτα, το σεξ, τις σχέσεις. Το αν και πώς επηρεάζονται μέσα όλα…
Μπουκίτσες κάστανου με άρωμα κανέλα, πορτοκάλι
Αν σου αρέσουν τα κάστανα και ψάχνεις εύκολες συνταγές για πεντανόστιμα, υγιεινά γλυκά εδώ είσαι. Αυτές οι μπουκίτσες που κάνουν “κρατς” όταν τα δαγκώνεις και ύστερα αυτό το τραγανό ανακατεύεται στο στόμα μαζί με την…
Θερίζουμε ό,τι σπέρνουμε
Τελευταία σκεφτόμουν όλη αυτή την άγνοια που έχουμε γύρω από το πώς καταλήγει μια τροφή από τη γη στο πιάτο μας. Σκέφτομαι τη δική μου και τις επόμενες γενιές, που μεγαλώσαμε χωρίς να έχουμε ιδέα…
Μπισκότα κανέλας με σταφίδες, μέλι και ελαιόλαδο
Πολύ αγαπημένα μπισκότα, με άρωμα μέλι και κανέλα, να μοσχοβολάει το σπίτι Χριστούγεννα! Είναι πολύ εύκολα, θα χρειαστείς μόνο ένα μπολ και άλλο ένα όπου θα μουλιάσεις τις σταφίδες σου. Και ιδού το how to:…
Ενώ όλα συμβαίνουν
Η ινσταφίλη @poco_loc σήμερα δημοσίευσε ένα ποστ με τα μπισκότα αγάπης και τα συνόδευσε με μια λεζάντα όπου σημείωνε πως για αυτήν ‘η αγάπη περνά πρώτα από τη μύτη, μετά από τα μάτια καταλήγει στο…
Αναβλητικότητα, αυτή η άτιμη
“Μην αφήνεις για αύριο αυτό που μπορείς να κάνεις σήμερα”. Καλά ναι. Πάμε παρακάτω. Αν και θα πρέπει να παραδεχτούμε, πριν συνεχίσουμε αυτό το ποστ, ότι το να μην γινόμαστε αναβλητικοί στην πραγματικότητα είναι απλό:…