Τραγανά ρεβίθια στον φούρνο
Μερίδες
2
πιάταΣυνολικός χρόνος
50
minutesΥλικά
300 γρ. ρεβίθια στον ατμό (ή δες σημειώσεις)
1 κ. γλ. πάπρικα
1/2 κ. γλ. πιπέρι καγιέν
1/4 κ. γλ. κανέλα
1/4 κ. γλ. κύμινο
1 κ. γλ. ρίγανη
1 κ. γλ. θυμάρι
προαιρετικά, 10-12 ντοματίνια κομμένα στη μέση
αλάτι
3-4 κ. σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 180-200, στον αέρα.
- Προετοίμασε τα ρεβίθια ακολουθώντας τις οδηγίες της συκευασίας.
- Άδειασε τα ρεβίθια σε ένα μπολ και πρόσθεσε όλα τα υλικά που αναγράφονται παραπάνω. Ανακάτεψε πολύ καλά.
- Μετάφερε και άπλωσε ομοιόμορφα τα ρεβίθια σε ένα ταψί (στρωμένο με λαδόκολλα) και ψήσε για περίπου 40 λεπτά. Στα 20′ ανακάτεψε να αλλάξουν θέση και ασ’τα να ψηθούν.
- Σέρβιρε σε σαλάτα, σάντουιτς ή όπως επιθυμείς, με εξτρά μπαχαρικά, φρεσκοκομμένα μυρωδικά, σταγόνες λεμόνι ή lime κλπ.
Σημειώσεις
- Για ρεβίθια που δεν είναι στον ατμό, τα μουλιάζεις αποβραδίς, για τουλάχιστον 12 ώρες, και τα βράζεις ώσπου να μισομαλακώσουν.
- Εδώ σερβιρίστηκε σε φρυγανισμένη φέτα ψωμί με σάλτσα με κρεμώδες τυρί και πιπεριά Φλωρίνης.