Προζυμένιο ψωμί με αβοκάντο, σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης και αυγό
Μερίδες
1
servingsΧρόνος προετοιμασίας
10
minutesΥλικά
1 φέτα προζυμένιο ψωμί
1/2 αβοκάντο
1 αυγό
2-3 κ. σούπας σάλτσα με κατίκι και πιπεριά Φλωρίνης
ξύσμα από 1/2 λεμόνι
άνηθο για το σερβίρισμα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
- Φρυγάνισε στο αντικολλητικό το προζυμένιο ψωμί σε μέτρια φωτιά με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει τραγανό.
- Τηγάνισε το αυγό.
- Λιώσε το αβοκάντο με ένα πιρούνι άπλωσέ το πάνω στο ψωμί.
- Πασπάλισε με ξύσμα λεμόνι.
- Πρόσθεσε τη σάλτσα με κατίκι και πιπεριά Φλωρίνης και το τηγανητό αυγό από πάνω.
- Πασπάλισε με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο άνηθο.
