Dark Light

Μανιτάρια στο φούρνο με αυγά, γραβιέρα και φρυγανιά με μυρωδικά

Μανιτάρια στο φούρνο με αυγά, γραβιέρα και φρυγανιά με μυρωδικά

Από τα random (περίπου, μιας και αγαπώ τα υλικά), αλλά και πετυχημένα πράγματα που ξεφουρνίστηκαν τελευταία αξιοποιώντας μανιτάρια που είχα στο ψυγείο και περίσσευμα από την φρυγανιά από παξιμάδια χαρουπιού με μυρωδικά.

Θα χρειαστείς ένα μπολ και λίγα και απλά υλικά που με ένα ανακάτεμα θα τα απλώσεις στο ταψί φούρνου, θα ψηθούν, τέλος.

Μανιτάρια στο φούρνο με αυγά, γραβιέρα και φρυγανιά με μυρωδικά

Το αποτέλεσμα θα είναι κάτι σαν αυτό της παραπάνω φωτό, εκτός αν αντικαταστήσεις τη φρυγανιά με κάτι άλλο (δες την ερώτηση Με τι μπορώ να αντικαταστήσω τη φρυγανιά από παξιμάδια χαρουπιού; στο τέλος, μετά την συνταγή.)

Μανιτάρια στο φούρνο με αυγά, γραβιέρα και φρυγανιά με μυρωδικά

Recipe by Pola

2

μερίδες
Συνολικός χρόνος (λεπτά)

30

minutes

Υλικά

Εκτέλεση

  • Καθαρίζεις τα μανιτάρια. Για το πώς να το κάνεις αυτό, μπορείς να ρίξεις μια ματιά στο σύντομο βίντεο που θα βρεις στο Πώς καθαρίζουμε τα λευκά μανιτάρια του How to.
  • Κόβεις τα μανιτάρια στα 4 ή σε φέτες και τα αδειάζεις σε ένα μπολ.
  • Προσθέτεις το μίγμα φρυγανιάς, ελαιόλαδο, 2 αυγά, τριμμένο τυρί και ανακατεύεις πολύ καλά.
  • Απλώνεις το μίγμα σε ρηχό ταψί με λαδόκολλα και πασπαλίζεις με επιπλέον τριμμένο τυρί και 2-3 κ. γλ. βούτυρο ανά σημεία.
  • Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 20′-25′, ώσπου να μαλακώσουν τα μανιτάρια.

Βίντεο συνταγής

Σημειώσεις

  • Στο σερβίρισμα του πάει πολύ η ρίγανη ή/και ο φρεσκοκομμένος μαιντανός. Τρώγεται σκέτο όπως είναι ή ανακατεμένο σε κομμάτια με ρύζι ή μακαρόνια (απλά τα βράζω σε αλατισμένο νερό, σουρώνω και τα ανακατεύω με λίγο φρέσκο ελαιόλαδο ή βούτυρο). Ή όπως αλλιώς μπορείς να το φανταστείς και σου πάει.

Με τι μπορώ να αντικαταστήσω τη φρυγανιά από παξιμάδια χαρουπιού;

Μπορείς να την αντικαταστήσεις με όποια άλλη φρυγανιά χρησιμοποιείς, είτε σκέτη είτε ανακατεμένη με τα μυρωδικά και όποιο άλλο υλικό αναφέρεται στη συνταγή για φρυγανιά από παξιμάδια χαρουπιού με μυρωδικά.

Μια άλλη επιλογή είναι φρυγανιά που θα φτιάξεις ακολουθώντας την ίδια συνταγή, αλλά χρησιμοποιώντας άλλου είδους παξιμάδια.

Κάτι ακόμη που θα δοκίμαζα για αυτή τη συνταγή είναι να αξιοποιήσω μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένο ή και σε κομμάτια. Δεν το έχω κάνει, αλλά μπορείς να το δοκιμάσεις και να μου πεις πώς πήγε!

Σε κάθε περίπτωση, η γεύση θα διαφέρει ανάλογα με την αντικατάσταση που θα γίνει.

Εμφάνιση Σχολίων (0)

Αφήστε μια απάντηση

Your email address will not be published.

Scroll To Top