Μπάλες ενέργειας με βρώμη σε γάλα με blood orange και άρωμα λεμόνι

Αυτά γίνονται άμα φτιάχνεις ό,τι σου έρθει στο μυαλό και δεν ξέρεις τι να βάλεις στον τίτλο μετά. Και το ‘ό,τι σου έρθει στο μυαλό’ αυτή τη φορά σήμαινε ‘It’s a new day πρωινό’ με διάθεση για εσπεριδοειδή.

Μπουκίτσες βρώμης με άρωμα λεμόνι. Βουτηγμένες σε γάλα με σταγόνες από blood orange, δηλαδή σαγκουίνι. Ποικιλία πορτοκαλιού με αυτό το βαθύ κόκκινο χρώμα που σου φτιάχνει τη μέρα από μόνο του.

Οι μπαλίτσες βρώμης γίνονται ανακατεύοντας 4-5 υλικά στο μπολ και δεν χρειάζονται ψήσιμο. Αποθηκεύονται ψυγείο. Το επόμενο πρωί άδειασα κάποιες από αυτό στο μπολ μαζί με φυτικό γάλα και λίγο εξτρά ξύσμα λεμόνι, γιατί αν έχεις αδυναμία σε λεμονάτες γεύσεις, ειδικά σε κάτι γλυκό, το θες. Στο ψυγείο υπήρχε και ένα ξεχασμένο σαγκουίνι, οπότε το έκοψα στη μέση, πήρα το μισό και το ζούληξα πάνω από το μπολ ώσπου να πιτσιλιστεί στο μάτι μου αρκούντως το λευκό με τον κόκκινο χυμό.

Για παρόμοιες συνταγές:

Μπάρες βρώμης με φυστικοβούτυρο, μέλι και κρέμα με άρωμα μανταρίνι

Μπάρες ψυγείου με βρώμη και σοκολάτα

Μπάλες ενέργειας με βρώμη σε γάλα με blood orange και άρωμα λεμόνι

Course: u0022It’s a new dayu0022 πρωινό, Sugar free, Κάτι διαφορετικό, Σε μπολ, Ψυγείου

Μερίδες

20

μπουκιές βρώμης

Συνολικός χρόνος (λεπτά)

15

minutes

Υλικά

• 150 γρ. νιφάδες βρώμης

• 100 γρ. αμυγδαλοβούτυρο

• 70 γρ. μέλι

• 20 γρ. νερό σε θερμοκρασία βρασμού (αν χρειαστεί)

• ξύσμα από 1 λεμόνι

• Για το σερβίρισμα

• γάλα (φυτικό η μη)

• ξύσμα λεμόνι (προαιρετικά)

• 15-20 σταγόνες από μισό σαγκουίνι

• φουντούκια ή άλλοι ξηροί καρποί

Εκτέλεση

• Άλεσε τις νιφάδες βρώμης στο μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα ώσπου να γίνουν σαν σκόνη. Εναλλακτικά, αν είναι μαλακές, δοκίμασε να τις βάλεις στο μίγμα όπως είναι.
• Άδειασε τη βρώμη σε ένα μπολ, πρόσθεσε το βούτυρο ξηρών καρπών, το ξύσμα λεμόνι και το μέλι και ανακάτεψε με μια κουτάλα (στη συνέχεια και με τα χέρια) ώσπου να σχηματιστεί μια ζύμη.
• Σχημάτισε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια. Αν χρειαστεί πρόσθεσε ελάχιστο νερό για να σχηματιστούν πιο εύκολα.
• Αποθήκευσε στο ψυγείο και κατανάλωσέ τις την επόμενη ημέρα ή σέρβιρε επιτόπου με γάλα, εξτρά ξύσμα λεμόνι, χυμό από σαγκουίνι και ξηρούς καρπούς ή φρέσκα φρούτα.

Σημειώσεις

• Θα αφήσω εδώ αυτό το τιπ απόλαυσης για όσους αγαπούν τις αντιθέσεις στις γεύσεις: δοκίμασε να συνδυάσεις αυτό το πρωινό με χοντροκομμένα αλατισμένα αμύγδαλα.