Πίτες

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Μπορεί να μην υπάρχει πάντα χρόνος ή όρεξη για μαγειρική, αλλά υπάρχει -σχεδόν- πάντα όρεξη…

Αραβική πίτα από γλυκοπατάτα
Αραβική πίτα από γλυκοπατάτα

Μια μέρα που θα έχεις ανοιχτό φούρνο για να βάλεις το ταψί με τη φαγητάρα…

Galette με φέτα και ντοματίνια
Galette με φέτα και ντοματίνια

Ήξερα όταν ξεκίνησα να ασχολούμαι παραπάνω με το ‘τι θα μαγειρέψω σήμερα’ τι είναι αυτό…

Τάρτα με ανθότυρο και ντοματίνια
Ανοιχτή πίτα με ανθότυρο και ντοματίνια

Φανταστική και η ψυχοθεραπεία, αλλά έχεις δοκιμάσει ποτέ να πλάσεις ζύμη με τα χέρια σου;…

Μακαρονόπιτα με σπαράγγια
Μακαρονόπιτα με σπαράγγια

Δυο -τρία Σάββατα τώρα που βρίσκω σπαράγγια στη λαική (καλώς ήρθες άνοιξη με τα ωραία…

σάλτσα με ντοματίνια και πιπεριά Φλωρίνης
Αρμενική πίτα με σάλτσα με ντοματίνια και πιπεριά Φλωρίνης, ψητή γραβιέρα και φρέσκια ρίγανη

Όλα κάπως ξεκινάνε, σε πάνε από εδώ, σε πάνε από εκεί και τέλος πάντων κάπου…

τυροπιτάκια κουρού
Τυροπιτάκια κουρού

Ήταν προχτές που λες ένα από αυτά τα βράδια που ας το πούμε δεν υπήρχε…

τυρόπιτα με φέτα και δυόσμο
Τυρόπιτα με φέτα και δυόσμο

Τυρόπιτα με φέτα και δυόσμο, με φύλλα που κάνουν κρατς-κρουτς, γέμιση με συνδυασμό τόσο ταιριαστό…

Παστουρμαδόπιτα με αλεύρι ζέας
Παστουρμαδόπιτα με αλεύρι ζέας

Υλικά Για το φύλλο * Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσεις ελάχιστο νερό ή αλεύρι, τόσο…

Κιμαδόπιτα με πράσο
Κιμαδόπιτα με πράσο

Από μικρό παιδί ένα ήταν το φαγητό που είχα την απόλυτη αδυναμία: οι πίτες. Τρελαίνομαι…